石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校

石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校簡介

石家莊飲食集團烹飪學校是經(jīng)河北省、市勞動部門審批、市飲食集團主辦的一所技能教育培訓專業(yè)學校，占地5000平米，學校配有中餐熱菜實訓室，冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。學校于2005年被河北省陽光工程辦公室評定為河北省農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓《陽光工程品牌培訓基地》、被勞動部指定為《國家職業(yè)技能鑒定所》、被市外經(jīng)貿(mào)合作局設定為《外派烹飪面點專業(yè)培訓基地》、省十大品牌培訓學校

石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校辦學設施

石家莊飲食集團烹飪學校坐落于環(huán)境優(yōu)美的河北省省會石家莊。學校地處省會中部市區(qū)繁華地域，擁有得天獨厚的中心位置，四通八達的交通路線，良好的人文教育環(huán)境，整潔衛(wèi)生的獨立校園，教學設施齊全，校風端正嚴肅，生活安全舒適。辦學30多年來，學校堅持以“育人為本、誠信至上”的辦學理念，遵循“育優(yōu)秀人才、進一流酒店”的辦學宗旨，使所有畢業(yè)生全部實現(xiàn)了招生、培訓就業(yè)一體化目標，多次被勞動部門評為先進學校，受到中央電視臺的關(guān)注，中央電視臺著名主持人敬一丹和新聞組一行到學校進行新聞采訪實錄。

石家莊飲食集團烹飪職業(yè)學校辦學情況

石家莊市飲食職業(yè)培訓學校所授理論課以國家統(tǒng)編教材為主，設置《烹調(diào)技術(shù)》、《烹飪原料知識》、《烹飪原料加工》、《西餐工藝》、《西式面點》、《調(diào)味工藝》、《醬鹵制品工藝》、《名菜名點》、《餐飲營養(yǎng)衛(wèi)生》、《客房服務管理》、《烹飪英語》、《酒店服務英語》、《計算機基礎(chǔ)知識》、《酒店設備維修》等。 在技能教學方面，石家莊飲食集團技工學校配有中餐熱菜實訓室，冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。為提高學員動手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識，又能掌握較強有操作技能。