中職食品生物工藝專業(yè)主要學(xué)什么?

　　每個(gè)人都有自己的選擇和人生，很多同學(xué)一開(kāi)始就有明確的目標(biāo)，想要學(xué)習(xí)一門(mén)自己喜歡的技術(shù)。隨著國(guó)家多中等職業(yè)學(xué)校招商力度的加強(qiáng)，更多的學(xué)生也選擇了報(bào)考中職中專學(xué)校。但是還有不少家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)中職中專的相關(guān)信息知之甚少。有這各種各樣的疑問(wèn)，其中中職食品生物工藝專業(yè)主要學(xué)什么就是大家比較想了解的一個(gè)問(wèn)題，今天，大學(xué)路小編為大家?guī)?lái)了中職食品生物工藝專業(yè)主要學(xué)什么，希望能幫助到廣大考生和家長(zhǎng)，一起來(lái)看看吧！

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　　一、食品生物工藝專業(yè)介紹

　　食品生物工藝專業(yè)是一個(gè)集生物、化學(xué)、農(nóng)業(yè)、營(yíng)養(yǎng)、工程和管理等多學(xué)科交叉的應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。使學(xué)生具備食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品保藏、食品分析、微生物學(xué)、食品安全等方面的理論知識(shí)和操作技能;熟悉國(guó)家有關(guān)的政策、法規(guī);掌握食品檢測(cè)技能，具備化學(xué)分析、微生物檢驗(yàn)、儀器檢測(cè)和感官分析等檢測(cè)食品各項(xiàng)指標(biāo)的能力。

　　中國(guó)食品行業(yè)的產(chǎn)值始終在GDP總量中占第一位，現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展需要大量的技能型人才。需要培養(yǎng)出一大批具備創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力、掌握食品生物技術(shù)的高素質(zhì)技能型人才。食品生物技術(shù)可將農(nóng)副產(chǎn)品原料加工成產(chǎn)品并產(chǎn)業(yè)化，同時(shí)借助生物技術(shù)改造傳統(tǒng)工藝提高產(chǎn)品質(zhì)量，食品生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)已逐漸成為食品工業(yè)的支柱。

　　二、食品生物工藝專業(yè)就業(yè)崗位：

　　從事食品行業(yè)的生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)等崗位。

　　三、食品生物工藝專業(yè)基礎(chǔ)課程：

　　生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工程及設(shè)備、生物工程概論、蒸餾酒工藝學(xué)、釀造酒工藝學(xué)、食品發(fā)酵分析與檢測(cè)、工廠設(shè)計(jì)、食品機(jī)械及設(shè)備、食品工藝學(xué)。

　　四、食品生物工藝專業(yè)就業(yè)前景：

　　主要是在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督及衛(wèi)生防疫等部門(mén)從事相關(guān)的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)、管理、科研等工作。

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