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廣州民航職業(yè)技術(shù)學院有什么特色專業(yè)，專業(yè)排名如何
廣州民航職業(yè)技術(shù)學院成立于1960年，是國內(nèi)最早成立的民航高等職業(yè)技術(shù)學院之一，也是全國首批被教育部批準為“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”的高校之一。學院一直致力于培養(yǎng)具有良好技術(shù)實踐能力和寬廣視野的高素質(zhì)民航應(yīng)用型人才。本文將從廣州民航職業(yè)技術(shù)學院的專業(yè)特色、專業(yè)排名以及未來發(fā)展方向等角度對學院進行詳細介紹。
廣州民航職業(yè)技術(shù)學院擁有多個專業(yè)特色，其中最具代表性的就是飛行技術(shù)專業(yè)。該專業(yè)自1985年開始招生，至今已經(jīng)培養(yǎng)了大量的優(yōu)秀人才。許多畢業(yè)生在民航公司工作后，不僅取得了相關(guān)證書，還獲得過多次省級及以上榮譽稱號，展現(xiàn)了該專業(yè)的強大實力。此外，學院還設(shè)有包括嵌入式系統(tǒng)技術(shù)、無人機應(yīng)用技術(shù)等新興專業(yè)，這些專業(yè)具有前瞻性與指導性，有助于提高學院畢業(yè)生的競爭力。
除了以上特色專業(yè)，在其他領(lǐng)域廣州民航職業(yè)技術(shù)學院也有一定的排名優(yōu)勢。根據(jù)最新發(fā)布的中國本科教育專業(yè)排名數(shù)據(jù)，學院的電子信息工程專業(yè)排名位列全國前20%。該專業(yè)目前主要包括通信與信息系統(tǒng)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、單片機原理與應(yīng)用等重點課程。同時，學院的酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)在全國大類本科專業(yè)排名、畢業(yè)生就業(yè)率等多項指標上也表現(xiàn)不俗，成為旅*業(yè)和酒店管理乃至醫(yī)療服務(wù)領(lǐng)域的重要人才培養(yǎng)基地。
學院的未來發(fā)展方向也明確：一是加強品牌建設(shè)，提高知名度；二是培養(yǎng)更多的行業(yè)背景和實踐經(jīng)驗豐富的人才，保持教學水平與社會需求之間的高度匹配；三是探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)方式，推動學院轉(zhuǎn)型升級和發(fā)展。
綜上所述，廣州民航職業(yè)技術(shù)學院擁有多個專業(yè)特色，從飛行技術(shù)專業(yè)到電子信息工程專業(yè)、酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)，均有一定的排名優(yōu)勢。學院注重實踐與應(yīng)用，不斷完善人才培養(yǎng)機制，為推動民航業(yè)發(fā)展以及培養(yǎng)更多高素質(zhì)應(yīng)用型人才做出了積極的貢獻。
芻議酒店管理專業(yè)的高職教育定位:酒店管理主要學什么
摘 要：酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育發(fā)展當前最需要解決的問題莫過于正確的定位。本文結(jié)合高職學院酒店管理專業(yè)的辦學特點，從目前社會對酒店管理專業(yè)高職教育的模糊定位入手,從理論和實踐運用兩方面尋求了酒店管理專業(yè)高職教育的科學定位,力求酒店管理專業(yè)高職教育健康持續(xù)發(fā)展。
關(guān)鍵詞：高職教育；酒店管理；定位；措施
作者簡介：魯琳雯（1964-），女，浙江人，
寧夏工商職業(yè)技術(shù)學院旅游管理系主任，副教授。
中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1001－7518（2008）12－0032－03
近年來，我國酒店管理專業(yè)的高等職業(yè)教育取得了長足的發(fā)展,無論是酒店管理專業(yè)高職院校在校生的數(shù)量,還是教學的質(zhì)量，都令人欣喜。但在酒店管理專業(yè)的高職教育快速發(fā)展的過程中，也存在一些需要反思、解決和完善的問題。主要表現(xiàn)為對酒店管理專業(yè)高職教育定位不清，出現(xiàn)了偏差，從而給酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育的實踐與發(fā)展帶來了困惑。尤其是一些按傳統(tǒng)教育模式、陳舊思維方式提出的培養(yǎng)目標，有可能把酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育實踐引向誤區(qū)。因此，我國酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育發(fā)展當前最需要解決的問題莫過于正確的定位。解決好這個基本問題，深化酒店管理專業(yè)高職教育改革,無疑是保持酒店管理專業(yè)高職教育健康持續(xù)發(fā)展的根本所在。
一、目前社會對酒店管理專業(yè)高職教育的定位
現(xiàn)代化的酒店服務(wù)與管理不單單是過去那種瑣碎、簡單的家務(wù)性勞動,而是廣泛運用現(xiàn)代科學技術(shù)的智力性勞動。隨著酒店硬件的不斷完善，酒店電腦智能化管理、信息技術(shù)的運用、酒店文化的建設(shè)等都需要掌握現(xiàn)代科學文化知識、具備創(chuàng)新能力的綜合素質(zhì)高的管理人才。但由于我國酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育發(fā)展的時間較短,從事酒店管理專業(yè)高職的大部分是兩類出身：一類是由過去的中職、中專升格而來；一類是普通高校辦的二級學院。這使得高職院校酒店管理專業(yè)的辦學理念和人才培養(yǎng)模式不可避免地帶有原來的胎記，加之過去若干年的辦學慣性，高職酒店管理專業(yè)要么是中專酒店專業(yè)的發(fā)面饅頭，要么是普通高校酒店管理專業(yè)的壓縮餅干。這導致高職院校酒店管理專業(yè)的辦學定位游離于自身的培養(yǎng)目標，也使人們對酒店管理專業(yè)高職教育的定位認識不清,甚至在高職院校內(nèi)部認識也不統(tǒng)一，辦學特色更無從談起。這些模糊認識主要有:
1.中職中專出身的人認為，酒店管理專業(yè)高職教育就是為酒店進行的職業(yè)培訓，只強調(diào)技術(shù)技能培養(yǎng)，忽視人文教育和理論教學，將人文教育邊緣化；也有人認為學生將來從事的是服務(wù)性質(zhì)工作，不是做研究，無須掌握多少理論知識。
2.普通高校辦的高職學院認為，酒店管理專業(yè)高職教育要重視學科的系統(tǒng)性，講求知識的連貫性，重理論教學，忽視實踐教學，缺乏對學生動手能力、實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，使高職院校的職業(yè)技術(shù)特色沒有很好地體現(xiàn)出來。
3.百姓對酒店管理專業(yè)高職教育的認識存在誤區(qū)。眾多百姓看不起為酒店服務(wù)業(yè)培養(yǎng)人才的高職院校，認為酒店管理專業(yè)僅僅是培養(yǎng)端盤子、疊被子的服務(wù)員，對酒店管理專業(yè)高職教育不屑一顧。因人們?nèi)狈κ袌鲆庾R，令中國這個全球人力資源最為豐富的國家成了酒店業(yè)高級技術(shù)人才或管理人才最為緊缺的國度。
4.一些業(yè)內(nèi)人士認為，酒店業(yè)的“實用性”就是市場急需什么服務(wù)人才就培養(yǎng)什么樣的服務(wù)人才。從表面看,人才的培養(yǎng)與市場進行了對接,實際上，這只是順應(yīng)了市場的短期需求,其結(jié)果必然是專業(yè)設(shè)置口徑過窄,人才培養(yǎng)的功利導向過重,學生適應(yīng)職業(yè)變化的能力不強。
5.一些高職學院與酒店供需雙方在認識上、操作上的差異也造成了一些不協(xié)調(diào)。如高職生讀了三年書,酒店讓他們從服務(wù)員做起,令其難以接受。部分高職生缺乏吃苦精神,不安心從酒店的基層做起,對學歷比自己低的管理者產(chǎn)生鄙視心理,由于心態(tài)調(diào)整不好,無法建立良好的人際關(guān)系,在就業(yè)很短的時間里，便頻頻跳槽,無法給自己創(chuàng)造良好的生存發(fā)展環(huán)境。高職院校認為，酒店在招聘人才、使用人才時急功近利,一味地實用主義,只考慮短期利益,不考慮可持續(xù)發(fā)展,比如把大學生當作簡單的勞動力,使他們看不到前途。而酒店卻認為大學生“難伺候”、“不好用”、“反正不安心,不如使用職高生”,這種認識上、操作上的差異,造成供需雙方的不協(xié)調(diào),影響了人才的錄用和成長,影響了酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展與高職教育雙贏的大局。
二、對酒店管理專業(yè)高等職業(yè)教育的科學定位
酒店管理專業(yè)的辦學定位是一個系統(tǒng)，[2004]教育部1號文件就提出“堅持科學定位，明確高等職業(yè)院校辦學方向?！保?006］16號文件又對高職教育對人才培養(yǎng)的規(guī)格、人才培養(yǎng)的目標進行了科學的界定。因此，我們需要找準酒店管理專業(yè)高職培養(yǎng)人才的目標及其人才規(guī)格定位和就業(yè)去向，解決好知識與技能、理論與實踐、專業(yè)與基礎(chǔ)等方面的矛盾，尤其是要認清高職教育與中專教育、本科教育的區(qū)別。實際上，高職教育就是培養(yǎng)適應(yīng)酒店業(yè)發(fā)展需要、勝任現(xiàn)代酒店管理的德、智、體全面發(fā)展的第一線崗位要求的高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。畢業(yè)生主要面向四星級以上酒店，從事前廳、客房、餐飲、康樂、酒吧、人力資源、*、公關(guān)等職業(yè)崗位服務(wù)與管理工作，須勝任酒店基層或中層管理職務(wù)。根據(jù)這一目標我們可以對酒店管理專業(yè)作如下定位：
1.酒店管理專業(yè)高職教育培養(yǎng)的是全面發(fā)展的人才，而不是片面發(fā)展的人才。也就是說，道德、性格、思想、知識、能力、體魄這六個方面是不可或缺的，這是教育本質(zhì)屬性的體現(xiàn)。教育的最終目的是促進人的全面發(fā)展。相對于職業(yè)培訓而言，高職教育應(yīng)該是品德與技能相結(jié)合、理論與實踐相結(jié)合的全面發(fā)展的教育，這就要求我們在辦學過程中遵循教育規(guī)律，以人為本，從辦學理念到課程設(shè)置，從培養(yǎng)目標到教學模式，都要體現(xiàn)二者的融合與協(xié)調(diào)，不僅要培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，更要培養(yǎng)學生的職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、社會意識和綜合素質(zhì)。
2.酒店管理專業(yè)高職教育培養(yǎng)的是高素質(zhì)的人才，而不是一般層次的人才。對高職學生的素質(zhì)教育應(yīng)重點放在職業(yè)道德素質(zhì)和高技能素質(zhì)的培養(yǎng)上，應(yīng)采取切實措施提高酒店管理專業(yè)學生的職業(yè)道德素養(yǎng)、敬業(yè)精神和解決實際問題的技能水平。從培養(yǎng)目標的層面看,酒店管理專業(yè)學生的培養(yǎng)目標一般設(shè)定為“相當一部分學生在畢業(yè)一年左右要成為酒店基層乃至中層的管理骨干。畢業(yè)3～5年后,部分學生要成為酒店行業(yè)的精英人才”。
3.酒店管理專業(yè)高職教育培養(yǎng)的是酒店業(yè)崗位應(yīng)用型的人才，而不是理論型的人才。相對于本科院校而言，酒店管理專業(yè)高職教育應(yīng)該培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性人才，要適應(yīng)市場――酒店業(yè)需求進行辦學，即以服務(wù)于酒店業(yè)為宗旨，產(chǎn)學結(jié)合，以就業(yè)為導向，確立此類人才培養(yǎng)的目標和人才規(guī)格定位，培養(yǎng)適應(yīng)酒店業(yè)需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
根據(jù)上述培養(yǎng)目標的定位,酒店管理專業(yè)高職學生應(yīng)該不僅具有嫻熟的專業(yè)技能,而且應(yīng)該具有一定的管理能力。最終要具備三種能力:一是生產(chǎn)第一線的技術(shù)操作和管理能力;二是理論和技術(shù)的轉(zhuǎn)化能力;三是社會綜合活動能力。因此,酒店管理專業(yè)高職教育必須完成兩項任務(wù):第一,讓學生熟悉和掌握專業(yè)技能；第二,培養(yǎng)學生基層和中層管理的能力。只有這樣,所培養(yǎng)的學生才能和操作型的中職學生及科研型的本科學生區(qū)別開來,有別于職業(yè)培訓，突出其應(yīng)用型、實戰(zhàn)型和技術(shù)型的辦學特色，發(fā)揮出應(yīng)有的作用。
三、對酒店管理專業(yè)高職教育科學定位應(yīng)采取的措施
酒店管理專業(yè)高職教育要辦出自己的特色和水平，真正被社會廣泛認可，成為一種獨立的、無法替代的高等教育類型，必須從根本上轉(zhuǎn)變辦學理念，明確辦學方向，努力進行人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。
（一）構(gòu)建獨具特色的人才培養(yǎng)模式
高職酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的是行業(yè)中的基層或中層管理者,這類角色既需要專業(yè)操作技能,又需要有管理能力，同時又承擔著班組的組織、指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、激勵等管理職責,而做好主管、領(lǐng)班等基層工作,是酒店生存或良性運轉(zhuǎn)的根基。目標決定模式，只有對酒店管理專業(yè)高職教育的培養(yǎng)目標有了正確而全面的認識，我們才可以正確選擇酒店管理專業(yè)高職院校人才培養(yǎng)模式?！?+0.5+1+0.5” 工學交替的教學模式，比較適合高職教育，即學生首先在校學習一年,掌握酒店基礎(chǔ)知識和基本技能，然后去酒店實習半年熟練掌握前段所學的知識和技能，以獲得對酒店行業(yè)的感性認識,彌補在學習理論時感性認識上的空缺。經(jīng)過實習,學生帶著對酒店行業(yè)的感性認識回到學校再學習一年的酒店管理方面的其它課程及技術(shù),最后再到酒店實習半年。這樣的教學模式能夠使學生將酒店管理理論知識和酒店實際工作能力更有效地結(jié)合起來，畢業(yè)后就能直接進入酒店的管理崗位,得心應(yīng)手地進行工作。
（二）建設(shè)與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的課程體系
市場需求證明，高職教育既不能采用操作型的中職教育模式，也不能沿用學科型的本科教育模式，應(yīng)該著力從傳統(tǒng)教育“理論深、起點低、內(nèi)容舊、應(yīng)用少、學得死”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代職業(yè)教育“理論淺、起點高、內(nèi)容新、應(yīng)用多、學得活”的特點上來。課程設(shè)置應(yīng)以技術(shù)應(yīng)用能力為主線、以應(yīng)用為特征，遵循“加強基礎(chǔ)、突出主干、減少重復、注重實踐”的原則，優(yōu)化課程體系；按照“繼承、摒棄、增加、合并、創(chuàng)新”的方針，整合課程內(nèi)容，大力刪減可講可不講的內(nèi)容,可開可不開的課程；建立開放、個性、多元課程體系結(jié)構(gòu)，形成“三級教學平臺”（打造學生作為“社會人”、“職業(yè)人”的社會素質(zhì)和職業(yè)素質(zhì)的“工具平臺”，培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展能力以及適應(yīng)職業(yè)流動和提升能力的“專業(yè)基礎(chǔ)理論平臺”，培養(yǎng)學生適應(yīng)職業(yè)崗位（群）的“專業(yè)技能平臺”）；積極開展現(xiàn)場教學、形象教學、個案教學、多媒體教學、模塊化教學,本著少講多練的原則,配置以相應(yīng)主干課程,使理論和實踐、知識與技能、專業(yè)與基礎(chǔ)進行有機結(jié)合,使整個教學過程與崗位要求貼緊,突出專業(yè)能力的培養(yǎng)，凸顯人才培養(yǎng)水平。
（三）知識與能力并重 注重職業(yè)意識的培養(yǎng)
酒店管理專業(yè)高職教育的根本在于培養(yǎng)學生強烈的職業(yè)意識、職業(yè)習慣和職業(yè)能力。其中職業(yè)意識和職業(yè)習慣的養(yǎng)成是酒店管理專業(yè)教育的靈魂。只有把知識和技能緊緊依附在這種職業(yè)意識和習慣上,才可以稱得上是成功的教育,學生只有同時具備良好的職業(yè)意識、扎實的專業(yè)理論和嫻熟的操作技能,才能夠在酒店企業(yè)充分施展才能。
綜上所述，只有解決好酒店管理專業(yè)高職教育的定位，澄清模糊認識，運用工學交替“1+0.5+1+0.5”的人才培養(yǎng)模式，把握培養(yǎng)中、基層酒店管理人才方向，高職酒店管理專業(yè)教育才具有發(fā)展?jié)摿土己玫膽?yīng)用前景。
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河南旅游專科學校排名
河南旅游?？茖W校排名：鄭州旅游職業(yè)學院2023年競爭力排名全國第447位。
鄭州旅游職業(yè)學院的介紹：
1、鄭州旅游職業(yè)學院是一所位于中國河南省鄭州市的全日制本科高職院校。該學院專注于培養(yǎng)旅游與酒店管理等相關(guān)專業(yè)的人才，在旅*業(yè)和酒店管理業(yè)具有很高的聲譽。
2、鄭州旅游職業(yè)學院致力于教育理念的創(chuàng)新和實踐教育的發(fā)展，以培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型、實踐型的高素質(zhì)應(yīng)用人才為目標。學院擁有一支專業(yè)化、高素質(zhì)的教師隊伍，教師們既具備豐富的教學經(jīng)驗，又積極參與行業(yè)實踐和科研項目。
3、學院設(shè)有多個專業(yè)，包括旅游管理、酒店管理、導游與旅行服務(wù)、市場營銷等。學生可以根據(jù)自己的興趣和潛力選擇適合自己的專業(yè)方向。在專業(yè)課程設(shè)置上，學院堅持理論與實踐相結(jié)合的原則，注重培養(yǎng)學生的實際操作能力和解決問題的能力。
4、鄭州旅游職業(yè)學院擁有現(xiàn)代化的教學設(shè)施和實訓基地，為學生提供良好的學習和實踐環(huán)境。學院還積極開展校企合作和產(chǎn)教融合，與旅游和酒店行業(yè)的企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系，為學生提供實習、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的機會。
5、學院注重學生的綜合素質(zhì)培養(yǎng)和拓展能力的培養(yǎng)。開設(shè)了豐富的校園文化和活動，如學生社團、校內(nèi)比賽、實地考察等，為學生提供全面發(fā)展的機會。
總體而言，鄭州旅游職業(yè)學院以其優(yōu)質(zhì)的教學水平、現(xiàn)代化的辦學條件、實踐導向的教學模式和豐富的校園文化，為學生提供了良好的學習和發(fā)展平臺，培養(yǎng)了大量的旅游與酒店管理領(lǐng)域的專業(yè)人才。
鄭州旅游職業(yè)學院的競爭優(yōu)勢
1、專業(yè)特色鮮明：作為一所專注于旅游與酒店管理的學院，鄭州旅游職業(yè)學院在相關(guān)領(lǐng)域擁有豐富的教學經(jīng)驗和專業(yè)優(yōu)勢。學院注重理論與實踐相結(jié)合，將實踐教學融入課程體系，培養(yǎng)學生具備實際操作能力和解決問題的能力。
2、實訓設(shè)施完備：學院擁有現(xiàn)代化的教學設(shè)施和實訓基地，包括模擬酒店、旅行社、導游培訓中心等，為學生提供真實的工作環(huán)境，使他們能夠通過實際操作來提升專業(yè)能力和技能。
3、優(yōu)秀師資隊伍：學院擁有一支專業(yè)化、高素質(zhì)的教師隊伍，其中不乏具有豐富行業(yè)經(jīng)驗和實踐背景的教師。他們不僅在教學上能夠為學生提供專業(yè)指導，還能夠傳授實際應(yīng)用技能和行業(yè)見解。
4、校企合作緊密：學院與旅游和酒店行業(yè)的企業(yè)建立了密切的合作關(guān)系，經(jīng)常組織學生進行實習和實踐活動，為學生提供了與行業(yè)接軌的機會。這種校企合作在學生的職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)中起到了積極的推動作用。
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