食品機械研究生院校排名 全國與食品有關的專業(yè)比較好的在哪幾所大學阿?中國...

食品科學與工程專業(yè)15強排名
1、中國農(nóng)業(yè)大學
【專業(yè)特色】中國農(nóng)大食品科學與工程專業(yè)是國家級重點學科。
本專業(yè)采用兩段式培養(yǎng)方案?；A階段，采用完全一致的教學計劃；進入專業(yè)階段后，劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個專業(yè)方向。
【畢業(yè)生去向】主要為食品*加工企業(yè)、以動植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品*加工企業(yè)及相關的國家機關、大專院校、科研院所、海關、商檢、商務公司、質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、知識產(chǎn)權保護等部門。
成績優(yōu)秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國深造。

2。華中農(nóng)業(yè)大學
【專業(yè)特色】下設食品質量與安全、畜產(chǎn)品加工、糧油食品加工等4個專業(yè)方向。
本專業(yè)把本科生的教育作為基礎，把碩士和博士研究生的培養(yǎng)作為增強學科發(fā)展的力量和目標。
食品科學與工程專業(yè)（食品營養(yǎng)與安全專業(yè)方向）培養(yǎng)既懂得食品專業(yè)知識，又懂得質量控制和產(chǎn)品開發(fā)的高級專門人才，是中國重點學科。
【畢業(yè)生去向】主要前往相關知名企業(yè)。我國排名前10位的乳品集團中，有8個集團的副總，是華中農(nóng)業(yè)大學食品學院培養(yǎng)出來的。

3、江南大學
【專業(yè)特色】江南大學（原無錫輕工大學）食品學院是中國食品工業(yè)最著名的學府之一，擁有國家重點學科、國家“211工程”重點建設的學科。
學院建有7個博士點、8個碩士點和食品科學與工程博士后流動站。
在本科生中推行導師制，通過師生雙選，學生可自二年級起每人有1位導師給予專業(yè)指導。實施精英教育，組建試點班。學業(yè)優(yōu)異者免試攻讀碩士學位。
【畢業(yè)生去向】學院已與國內200多家著名食品企事業(yè)單位建立經(jīng)常性的畢業(yè)生供需協(xié)作關系。
畢業(yè)生供給量與企業(yè)招聘需求為1∶5。學生落實單位區(qū)域，85%在東南沿海大中城市。2003屆本科畢業(yè)生，近40%在上海就業(yè)。
4、南昌大學
【專業(yè)特色】南昌大學食品科學與工程學科擁有國家重點學科、教育部食呂科學重點實驗室、江西省食品生物技術重點實驗室，是南昌大學“211工程”國家重點建設學科和江西省高校重點學科。
本學科發(fā)展具有濃郁的國際合作與交流特點。其江西中德聯(lián)合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德*科技合作項目。
本學科在食物資源開發(fā)與利用、食品化學與營養(yǎng)、食品生物技術、食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。
近5年已承擔國家自然科學基金項目7項，國家項目9項，省部級項目69項，獲得國家科技進步一等獎，國家級教學成果二等獎、省部級獎，發(fā)明專利7項。
【畢業(yè)生去向】本科生就業(yè)率達92%，本科畢業(yè)生考取碩士研究生的比例為18%。碩士研究生、博士研究生供不應求。
5、上海交通大學
【專業(yè)特色】食品科學與工程是一門集生物、化學、物理、機電、化工等多學科交叉滲透的學科。
從2003年起，農(nóng)業(yè)與生物學院按“生物技術”和“環(huán)境生態(tài)類”兩個專業(yè)招生。第二學年末，按學生前兩學年的成績、個人志向、社會需求預測等，經(jīng)個人申請，院校批準，可在學院所屬專業(yè)中選讀某一個專業(yè)。第一學年末，部分優(yōu)秀學生可跨學院重新選擇專業(yè)。
此外，大多數(shù)學生可攻讀第二學士學位。第7學期，一定比例的優(yōu)秀生可直接攻讀碩、博研究生。
目前，學院主持“863”計劃項目3項、參與10項，國家自然科學基金項目5項，其他國家級、省部級重大、重點項目50余項。
6、西南農(nóng)業(yè)大學
【專業(yè)特色】西南農(nóng)大食品科學學院擁有全國最早建立的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學科。
該學科為農(nóng)業(yè)部重點學科，也是全國高等農(nóng)業(yè)院校中最早取得碩士學位授予權的學科專業(yè)。1998年，被國務院授予農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程博士點，成為西南、西北地區(qū)（10省區(qū)市）惟一的食品加工博士點。
學院現(xiàn)有食品科學與工程、茶學、包裝工程、茶文化4個本、?？茖I(yè)。
食品科學與工程本科專業(yè)，培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。
7、華南農(nóng)業(yè)大學
【專業(yè)特色】華南農(nóng)業(yè)大學食品學院吸收工科院校食品學科之所長，加強工學、工程等學科領域的滲透與發(fā)展，既具有多學科交叉并重，又具有熱帶亞熱帶的特色。
學院現(xiàn)有食品科學與工程、生物工程兩個本科專業(yè)。
食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)從事食品加工與保藏生產(chǎn)、試驗、研究及食品質量控制與檢測、食品經(jīng)營管理的高級工程技術人才。
學院先后承擔多個省部級以上重點項目研究，取得多項成果。其中多數(shù)成果居全國領先水平或達到國際先進水平，經(jīng)濟效益顯著。
8、杭州商學院
【專業(yè)特色】食品科學與工程專業(yè)是浙江省重點建設專業(yè)。
學院與英國Leeds大學、日本愛媛大學、日本香川大學簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)和學術交流等協(xié)議，每年選送品學兼優(yōu)的本科生和研究生赴對方深造。
學院先后承擔了國家自然科學基金、國家以及省、部委的各類科技計劃項目和國際合作項目50余項。
【畢業(yè)生去向】主要前往食品貿(mào)易管理、食品生產(chǎn)企業(yè)，大型飯店、大型超市、食品加工及營銷企業(yè)、食品教學和科研單位等。
9、上海水產(chǎn)大學
【專業(yè)特色】上海水產(chǎn)大學食品學院，前身為吳淞水產(chǎn)學校水產(chǎn)*科，創(chuàng)建于1912年。
學院現(xiàn)有3個二級學科碩士點，4個本科專業(yè)。本科專業(yè)分別為:食品科學與工程、海洋生物制藥、熱能與動力工程、建筑環(huán)境與設備工程。學院現(xiàn)有3個學科（系）、3個重點實驗室、兩個中心和1個研究所。
【畢業(yè)生去向】食品科學與工程專業(yè)一次性就業(yè)率80.33%以上。
10、沈陽農(nóng)業(yè)大學
【專業(yè)特色】食品科學學科是遼寧省重點學科。
本專業(yè)設有食品科學博士學位授予權學科和食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程兩個碩士學位授權學科。成績優(yōu)異的畢業(yè)生可被推薦攻讀碩士、博士學位。
【畢業(yè)生去向】前往各類食品生產(chǎn)企業(yè)，食品科研單位、食品貿(mào)易部門、食品行業(yè)行政管理部門以及食品質量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門。近幾年來，畢業(yè)生一次就業(yè)率都在90%以上。
11、鄭州輕工業(yè)學院
【專業(yè)特色】食品科學與工程本科專業(yè)設有食品工程、煙草工程、食品質量與安全3個專業(yè)方向，在河南省開辦時間最早。
學院先后承擔省自然科學基金等研究課題40多項，國家及省煙草局煙草企業(yè)重大科研項目5項，取得了包括國家二等獎、省部級二等獎在內的成果20多項，創(chuàng)造了數(shù)千萬元經(jīng)濟效益。
【畢業(yè)去向】在31個食品行業(yè)中，從事生產(chǎn)技術管理、質量檢測、品質控制、科研等工作。多年來，畢業(yè)生一次就業(yè)率保持90%以上。
12、南京農(nóng)業(yè)大學
【專業(yè)特色】南京農(nóng)大食品科學與工程專業(yè)注重農(nóng)產(chǎn)品質量控制及加工工藝，注重食品生物技術等高新技術在食品中的應用。
目前承擔國家和部、省級數(shù)十項科研項目，主編多本“面向21世紀”教材和“十五”規(guī)劃教材。擁有良好的教學實驗條件和校內外實踐基地。
【畢業(yè)生去向】5年來畢業(yè)生一次就業(yè)率保持在90%以上?？佳猩龑W率約為20%。約有8%的本科生赴美國、法國、荷蘭留學。3家大型食品企業(yè)在該專業(yè)設立了專項獎學金。
13、天津科技大學
【專業(yè)特色】食品科學與生物工程學院，是全國高校輕工、食品類教學指導委員會食品工程分委會委員單位；曾被評為“1981-2001年度中國食品工業(yè)20大科研和教學機構”。
食品科學與生物工程學科被評為天津市50個重點學科之一，是天津市實力最強的特色學科。
近年來主持完成了教育部、國家自然基金等多項國家、省部級項目，取得了50多項教學和科研成果，部分成果達到國際先進或國內領先水平。多次獲國家科技進步獎、市級教學成果和科技進步獎。
【畢業(yè)生去向】大批學子已成為教學、科研、企業(yè)的卓越人才，在國有大型企業(yè)、大型跨國公司的技術、生產(chǎn)、管理、*等方面都起著舉足輕重的作用。
14、哈爾濱商業(yè)大學
【專業(yè)特色】哈爾濱商業(yè)大學食品工程系食品科學與工程學科，1996年被原國內貿(mào)易部確認為部級重點學科，2002年被黑龍江省確定為省級重點學科。食品科學與工程實驗室2001年被確定為省級重點建設實驗室。
近5年獲省部級獎11項，其他科研獎16項。獲國家發(fā)明專利5項，科研成果轉讓19項。目前承擔科研項目51項，其中國家自然科學基金3項，國家及國務院各部委項目5項。
【畢業(yè)生去向】該系一次就業(yè)率為79%，考研率為21%。
15、華南理工大學
【專業(yè)特色】原為華南工學院，1960年被列為全國重點大學，1988年更名為華南理工大學，是華南地區(qū)規(guī)模最大的綜合性研究型大學。
擁有6個國家重點學科，9個“211工程”重點建設學科，15個省級重點學科。學校擁有一批高水平的科研機構和技術開發(fā)基地，其中包括1個國家重點實驗室、兩個教育部重點實驗室、兩個國家工程研究中心、1個國家甲級建筑設計研究院、1個國家大學科技園等。
學校2002年固定資產(chǎn)11億元，其中教學科研儀器設備4.06億元。

第二個問題，農(nóng)學方面全國第一，植物學就是A++
2008中國一流大學名單(共15所)
中國農(nóng)業(yè)大學是中國農(nóng)學第一校，多年來，中國農(nóng)業(yè)大學以很大的優(yōu)勢穩(wěn)定地居于中國大學農(nóng)學第一名，理科類，研究1型。中國農(nóng)業(yè)大學以農(nóng)學第一名進入中國一流大學，總分列全國大學第30名。中國農(nóng)業(yè)大學在7個學科門招收本科生，其中農(nóng)學為A++級，管理學為 A級。中國農(nóng)業(yè)大學在53個專業(yè)招收本科生，其中工學的食品質量與安全W、農(nóng)業(yè)機械化及其自動化、農(nóng)業(yè)建筑環(huán)境與能源工程、農(nóng)業(yè)水利工程專業(yè)，農(nóng)學的農(nóng)學、植物保護、動物醫(yī)學、動物科學專業(yè)，管理學的農(nóng)林經(jīng)濟管理、農(nóng)村區(qū)域發(fā)展專業(yè)是A++級。中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學實力超群，是造就農(nóng)學一流人才的理想之地。管理學實力上乘，是培養(yǎng)管理學優(yōu)秀人才的高等學府。

食品質量與安全專業(yè)考研的人還是比較多的，因為考研方向相對不錯，下面是關于食品質量與安全專業(yè)考研方向的一些介紹，你可以了解一下：
食品質量與安全專業(yè)考研方向1：食品科學
專業(yè)介紹：食品科學專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力

研究方向：
01食品化學與工程；
02食品加工與保藏應用技術；
03保健功能食品研究；
04食物資源開發(fā)利用；
05生態(tài)食品科學與生物技術。
食品質量與安全專業(yè)考研方向2：食品工程

食品工程是糧食、油料加工，食品*和飲料*等工程技術領域的總稱。其工程碩士學位授權單位培養(yǎng)從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發(fā)的高級工程技術人才。

本領域與化學工程、輕工技術與工程、生物工程、計算機技術、控制工程、環(huán)境工程、農(nóng)業(yè)工程、材料工程、機械工程等工程領域密切相關。

領域主要的研究方向有：食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品分析與檢測、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機械與包裝技術、食品工廠質量管理體系、功能性食品開發(fā)。

食品質量與安全專業(yè)考研方向3：食品科學與工程

食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產(chǎn)技術管理、品質控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

食品科學與工程專業(yè)學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

研究方向:

01食品化學與工程；

02食品加工與保藏應用技術；
03保健功能食品研究；
04食物資源開發(fā)利用；
05生態(tài)食品科學與生物技術。
食品科學與工程專業(yè)考研推薦院校：中國農(nóng)業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、華中農(nóng)業(yè)大學、華南理工大學、南昌大學、中國海洋大學、華南農(nóng)業(yè)大學等。

江南大學和中國農(nóng)業(yè)大學我就不提了，一南一北，牢牢地霸住了國內食品質量與安全專業(yè)龍頭老大的位置。今天我要說的，是幾所食品學科實力較強，卻不是那么出名的南方高校。

廣東海洋大學

廣東海洋大學以海洋和水產(chǎn)為特色，像它的 水產(chǎn)養(yǎng)殖 專業(yè)在全國也是非常出名的，有水產(chǎn)經(jīng)濟動物病原生物學及流行病學重點實驗室和水產(chǎn)經(jīng)濟動物病害控制實驗室，其研究出的 高位池養(yǎng)蝦技術、沉箱養(yǎng)鮑技術 都是國內首創(chuàng)，對地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻很大。除了海洋和水產(chǎn)外，它在農(nóng)林方面的實力也是杠杠的，下屬專業(yè)食品質量與安全專業(yè)（ 農(nóng)學學位 ）能在全國高校中排進前20，不介意畢業(yè)時拿農(nóng)學學位的（其實個人感覺沒什么差別，都是學士學位嘛）可以報考哦~

南昌大學

拜江西省的透明體質所賜，南昌大學這個正兒八經(jīng)的211高校真的很不出名。但是南昌大學實力還是很強滴，特別是南昌大學的特色專業(yè)和品牌專業(yè)――食品專業(yè)。南昌大學有著很雄厚的 食品科研平臺 ，國家級的食品科學與技術國家重點實驗室和中德食品工程中心，聽著就高大上，里面儀器設備也很齊全噠。從這些平臺你就知道南昌大學的食品專業(yè)的雄厚實力啦~想在南方學食品的同志們千萬不要錯過這所學校哦~

暨南大學

暨南大學雖然聽著像一所野雞大學，其實它是一所 “211工程”重點綜合性大學 哦?？赡苁且驗椤俺栽趶V東”，讓廣東省對食品比較重視的原因，暨南大學的食品科學與工程是廣東省一級學科優(yōu)勢重點學科，下面的一些專業(yè)也是很有名氣噠，食品質量與安全專業(yè)還是省級特色專業(yè)哦，全國排名也是很靠前噠，想學食品的小伙伴可以考慮一下哦~

1：中國農(nóng)業(yè)大學

一、中國農(nóng)業(yè)大學實力介紹

中國農(nóng)業(yè)大學是中國一流大學、985工程大學、211工程大學、教育部直屬大學。位于北京市海淀區(qū)清華東路17號，占地面積1．32平方公里．建筑面積89．5l萬平方米，圖書館藏書146．65萬冊。

中國農(nóng)業(yè)大學研究生院是中國一流研究生院，現(xiàn)有國家重點學科19個。在4個學科門的14個一級學科、44個二級學科有博士學位授予權；在7個學科門的28個一級學科、65個二級學科有碩士學位授予權。

二、中國農(nóng)業(yè)大學強勢專業(yè)介紹

全國排列第一的農(nóng)學專業(yè)

中國農(nóng)業(yè)大學作為農(nóng)業(yè)型大學的龍頭，農(nóng)學類專業(yè)在全國的排名自然具有相當優(yōu)勢。首先在全國64所農(nóng)業(yè)大學里，中國農(nóng)業(yè)大學的農(nóng)學類專業(yè)排為第一，屬A++級。它擁有7個一級學科19個二級學科。其中排名為第一的專業(yè)有：

(1)作物學★：第1名A++／36。2個二級學科。

作物栽培學與耕作學☆：第1名A++／33；作物遺傳育種學☆：第3名A++／34。

(2)農(nóng)業(yè)資源利用學★：第1名A++／30。2個二級學科。

土壤學☆：第1名A++／25；植物營養(yǎng)學☆：第1名A++／22。

(4)植物保護學★：第1名A++／38。3個二級學科。

植物病理學☆：第2名A++／30；農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治☆：第3名A+／30；農(nóng)藥學☆：第1名A++／22。

全國排列第一的工學專業(yè)

（1）食品科學與工程★：第1名A++／5l。4個二級學科。

食品科學△：第1名A++／40；糧食、油脂及植物蛋白工程△：第2名A+／10；農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程☆：第1名A++／28；水產(chǎn)品加工及貯藏工程△：B+／11。

(2) 農(nóng)業(yè)工程★：第1名A++／38。4個二級學科。

農(nóng)業(yè)機械化工程☆：第2名A++／30；農(nóng)業(yè)水土工程△：第2名A++／16；農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與能源工程△：第2名A++／16；農(nóng)業(yè)電氣化與自動化☆：第1名A++／10。

以上排名均出自排名專家武書連，具體說明如下：

1、A++、A+、A、B+、B、C+等字母表示院或專業(yè)的等級：A等研究生院共29所，分A++級、A+級、A級三個級別。A++級屬于實力最強的12所研究院。大學研究生院共分為11個等級，A++級最高，E級最低。

2、“自然科學第13名，A+級/340”表示該校的自然科學在全國排名第13，后面的“/340”表示在全國340所可以授予自然科學博士或碩士學位的大學中，該校排在第13名。

3、一級學科后的“★”表示有該學科一級學科博士和碩士學位授予權；“☆”是國家重點學科符號；“△”表示該二級學科有博士學位授予權；“○”表示該二級學科有博士學位授予權，但已經(jīng)至少連續(xù)三年沒有招收博士生。

三、中國農(nóng)業(yè)大學強勢專業(yè)深度解析

食品科學與工程

就業(yè)前景：2007年6月24研究生招生咨詢會在北京林業(yè)大學召開，當我們問起中國農(nóng)業(yè)大學研招辦老師農(nóng)大最強勢的專業(yè)是什么，老師毫不猶豫地回答：食品科學。的確，隨著人們生活水平的穩(wěn)步提高，居民的生活質量將得到全方位的改進，人們日常的食物結構也將隨之調整。人們在注重食物的可口之外，將更加注重食物的營養(yǎng)構成。因此，食品科學與工程專業(yè)愈來愈成為競爭的焦點。而各個大學也在不端加強該專業(yè)的建設。中國農(nóng)業(yè)大學作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)類老大，在該學科建設方面存在著得天獨厚的優(yōu)勢。

農(nóng)業(yè)大學食品學院院長羅云波告訴《財經(jīng)時報》，目前全國共有100多個食品學院(系)，而且還有增加的趨勢。

羅云波說，過去中國處于“短缺經(jīng)濟”時期，只有很少的幾個農(nóng)業(yè)類大專院校設有食品專業(yè)，但隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，近年，許多輕工院校、商學院和綜合大學都開辦了食品專業(yè)。

從1997年至今，中國食品行業(yè)的產(chǎn)值始終在GDP總量中占第一位，食品人才需求數(shù)量的大大增加，也為食品人才的培養(yǎng)提供了廣闊空間。

羅云波認為，中國的食品人才數(shù)量總體上是匱乏的，各個院校根據(jù)各自不同條件，對食品人才的培養(yǎng)進行高、中、低各檔次定位，使食品行業(yè)從業(yè)人員的素質和數(shù)量有很大提高，這是一件有積極意義的好事。

但目前國內院校對食品專業(yè)人才的培養(yǎng)“水平參差不齊，有點亂，表現(xiàn)在食品學院(系)的建設亂，學科能力差”，國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所首席科學家劉秀梅也向《財經(jīng)時報》表示，目前在食品安全的高端人才培養(yǎng)方面，國家投入還不夠，“瘋牛病、二惡英出現(xiàn)時，我們國家當時只有極少數(shù)的幾個秀梅認為，食品安全的人才還要加強培養(yǎng)，要加大“儲備性研究和儲備性人才”的力度，“美國在十幾年前和我們現(xiàn)在的水平也差不多，大家要走的路子也差不多。”

而且自從進入WTO以后農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口貿(mào)易日益活躍，比起經(jīng)貿(mào)方面的人才，技術性的質量工程師已經(jīng)是炙手可熱的急需人才，特別是掌握多語種的工程技術人才被各大型跨國食品&藥物集團公司青睞；隨著中國在國際事務中的地位不斷提高，中國在FAO（國際糧農(nóng)組織）中越來越被重視，該組織今年年初公開的招聘啟事很多職位都急需在農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)或質量體系管理中有一定經(jīng)驗的人才。

所以，食品科學與工程專業(yè)就業(yè)前景可觀。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院介紹：中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院由原北京農(nóng)業(yè)大學食品科學系和原北京農(nóng)業(yè)工程大學食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前學院一直分東西兩個教學科研區(qū)，2002年7月實現(xiàn)實質性融合，學院全部遷往中國農(nóng)業(yè)大學東校區(qū)，并更名為中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院。

學院下設三個系和四個研究中心，三個系分別是：食品科學與工程系、食品生物技術系和營養(yǎng)與食品安全系；四個中心分別是：葡萄酒研究中心、食品發(fā)展戰(zhàn)略研究中心、中日農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心、國家農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗檢測中心。學院現(xiàn)有14000平米的實驗辦公大樓，除各教授實驗室外，還有500人報告廳、多媒體會議室、資料室、計算機室、開放實驗室等硬件設備。

學院共有92名教職工，其中教師76人，包括教授19人、副教授28人，正副教授占教師人數(shù)62%，教師中從英國、法國、日本、以色列、波蘭、荷蘭和美國回國和國內培養(yǎng)的博士38人，占教師人數(shù)50%。

目前學院擁有食品科學和工程一級學科博士學位授予點，設有6個二級學科博士學位授予點和7個碩士點。食品科學和工程在“2003年全國一級學科整體水平評估”中排名第一，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程為國家級重點學科和農(nóng)業(yè)部重點學科，食品科學為北京市重點學科?，F(xiàn)有博士后流動站和企業(yè)博士后工作站各一個，此外，全國高等農(nóng)業(yè)院校食品學院（系）院長（主任）聯(lián)誼會、中國農(nóng)學會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會、中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會、中國園藝學會園藝產(chǎn)品采后技術分會和葡萄酒分會均掛靠在我院。

學院承擔著國家自然科學基金、國家“863”計劃、農(nóng)業(yè)部“948”引進項目、973計劃、國家杰出青年基金、教育部跨世紀優(yōu)秀人才培養(yǎng)計劃、國家科技攻關、國家教委、科技部、農(nóng)業(yè)部、霍英東基金等資助的科研課題，另外還承擔著企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項國際合作課題。

學院在多年的發(fā)展過程中，與許多國內外知名企業(yè)和院校形成了良好的合作與交流關系。目前與上海愛普公司、南京雨潤集團、河南雙匯集團、北京匯源集團、新疆屯河集團、英國聯(lián)合利華、瑞士雀巢公司、美國普渡大學、美國加利佛尼亞大學戴維斯分校、日本食品綜合研究所、日本國際農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)研究中心、荷蘭瓦赫寧根大學等保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作。

考生限制：1.年齡不超過40周歲，報考委托培養(yǎng)和自籌經(jīng)費的考生年齡不限；

2.身體健康狀況符合教育部規(guī)定的體檢標準和我校特殊專業(yè)的基本要求。乙肝病

毒表面抗原呈陽性者（HBsAG+）不能報考“食品科學與工程”一級學科各專業(yè)。

對于同等學歷的要求：由高校教務部門出具的補修報考專業(yè)本科主干六門課程成績單、公開發(fā)表的相當于本科畢業(yè)的第一作者專業(yè)論文（以上兩項僅對國家承認學歷的大學專科畢業(yè)生，其他考生可免）、取得大學英語四級證書或達到大學本科畢業(yè)水平（須提供證書）。通過初試后，須加試兩門不同于初試科目的本科專業(yè)基礎課，部分專業(yè)還將加試實驗技能等科目；

1、普度大學(Purdue)：
食品很強，不過它的Faculty很強大，申請時不宜錯過，競爭很激烈。要求GRE verbal 〉400，Quantitative
〉500，Analytical Writing 〉4.0。托福 〉80以上，TWE 〉4.0。
2、康奈爾大學Cornell：
據(jù)說美國食品專業(yè)是Top
1，Cornell是美國常春藤盟校中唯一開始食品專業(yè)的大學，綜合實力非常強，研究方向很全面，涉及所有食品科學的研究方向。
3、加州大學戴維斯分校,University of California davis,uc davis：
都說它的食品科學是全美第二，確實很強，Davis同樣沒有GRE底線(你會發(fā)現(xiàn)，越是排名高的名校，對GRE越是沒有底線要求)。
4、羅格斯大學Rutgers(Rutgers，the State University of New Jersey)：
羅格斯大學是新澤西州立大學，是食品專業(yè)申請的熱門學校，食品教授陣容強大，有好幾個IFT fellow在里面。
5、喬治亞大學UGA(University of Georgia)：
它的食品專業(yè)非常強大，教授很多，系主任是LWT主編，他是美國食品界的大紅人，不知道為什么就算不是LWT上的論文，很多其他學校的人發(fā)文章都要寫上他的名字，也許他的合作研究比較多。
6、俄亥俄州立大學OSU(Ohio State University)：
OSU是中國學生的大眾情人，很多人喜歡申請。
7、明尼蘇達大學UMN(University of Minnesota)：
該校排名位于美國前列，雖然很冷，是中國人申請的熱土。
8、德州農(nóng)工大學TAMU(Texas A&M University)：
該校排名位于美國前列。食品系很強，研究生有61人。
9、賓州州立大學PSU(Pennsylvania State University)：
該校綜合實力很不錯，也是申請的熱門，理工農(nóng)都很好。
10、俄勒岡州立大學ORST(Oregon State University)：
俄勒岡州在美國西海岸，俄勒岡州立大學食品系很強，Cornell的系主任是那里畢業(yè)的。
排名依據(jù)：此排名是USNews由畢業(yè)率、學術聲譽、師資力量、經(jīng)濟實力、新生水平、校友捐贈等七個方面來統(tǒng)計的。
美國食品專業(yè)是一門交叉學科，綜合了化學，生物，營養(yǎng)學以及工程學知識，同時你還會學到如何儲存，加工，包裝，分銷食品，以及如何使食品在經(jīng)濟實惠的條件下確保其安全衛(wèi)生，又益于健康。