軟件編程自主招生院校排名 少兒編程證書含金量排名

潭州教育作為京東教育的品牌入駐機(jī)構(gòu)，因課程類目豐富、服務(wù)體系完善，趁此618的這股“東風(fēng)”潭州教育于2016年11月入駐京東，并開設(shè)京東旗艦店。

旗艦店成立之初只有2個人的團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過幾年的發(fā)展，成立了運(yùn)營、客服、售后、美工等多個部門。在2018年度，潭州教育實(shí)現(xiàn)3倍增長，京東店鋪年收益也突破業(yè)績新高，與京東教育的緊密配合，讓所有潭州人相信，專心做教育，為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，才能更好地促進(jìn)在線教育行業(yè)的發(fā)展。

教育機(jī)構(gòu)的注意事項(xiàng)和重點(diǎn)須知：

潭州教育的老師們通常是在晚上、下午進(jìn)行授課，經(jīng)常會上課到晚上12點(diǎn)，老師認(rèn)真負(fù)責(zé)，不管是教學(xué)老師，包括無憂老師，天下老師，還是指導(dǎo)老師，包括小龍包老師，七夏老師，看到他們那樣對待工作的那份熱情、負(fù)責(zé)和執(zhí)著，自己如果不努力都覺得不好意思。

潭州老師知識都非常了得，每一位老師都有自己的網(wǎng)站，并且排名都在百度首頁，這樣的實(shí)力讓你不得不相信他們，選擇他們！學(xué)習(xí)期限比較長，即使畢業(yè)了，還是可以隨時聽課，不受畢業(yè)限制！ 現(xiàn)在看來，潭州雖然沒有做得這么好，但是大部分老師都是很負(fù)責(zé)任的。

以上內(nèi)容參考： 百度百科―潭州教育機(jī)構(gòu)

是權(quán)威的認(rèn)證考試。

全國青少年機(jī)器人技術(shù)等級考試目前政策一年考試四次。等級考試級別從1級到6級。考試內(nèi)容包括機(jī)器人機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)、電子、智能硬件、軟件編程（主要以開源硬件為主，Arduino IDE或Mixly），無線通信等。同時兼容通過高水平競賽評價。

擴(kuò)展資料：

全國青少年機(jī)器人技術(shù)等級考試是由中國電子學(xué)會發(fā)起的面向青少年機(jī)器人技術(shù)能力水平的社會化評價項(xiàng)目。中國電子學(xué)會是工業(yè)和信息化部直屬事業(yè)單位，是中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會的團(tuán)體會員單位。

全國青少年機(jī)器人技術(shù)等級考試面向青少年群體的年齡為8-18周歲，學(xué)級為小學(xué)1年級至高中3年級。

全國青少年機(jī)器人技術(shù)等級考試設(shè)有獨(dú)立的標(biāo)準(zhǔn)工作組、教材編寫組和考試服務(wù)組?？荚嚥捎迷诰€計(jì)算機(jī)考試與動手實(shí)際操作考試相結(jié)合的方式?？荚嚇?biāo)準(zhǔn)汲取國內(nèi)外高校的人才選拔標(biāo)準(zhǔn)，支持創(chuàng)客教育的實(shí)踐與工程化理念，全面考察青少年在機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)、電子電路、軟件編程、智能硬件應(yīng)用、傳感器應(yīng)用、通信等方面的知識能力和實(shí)踐能力。

等級考試不指定任何機(jī)器人器材品牌型號，全面體現(xiàn)考試標(biāo)準(zhǔn)的公正性、權(quán)威性與前沿性。

參考資料百度百科： 全國青少年機(jī)器人技術(shù)等級考試

1、非專業(yè)級軟件能力認(rèn)證（CSP-J/S）

中考，科技 特長生 ，校內(nèi)保送推薦排名有加分；高考， 自主招生 名額。CSP-J/S認(rèn)證成績優(yōu)異者，可參加NOI省級選拔，省級選拔成績優(yōu)異者可參加NOI。

2、青少年編程能力等級測試（CPA）

通過考試后，將獲得中國青少年宮協(xié)會頒發(fā)的青少年編程能力等級測評的官方權(quán)威證書。

3、 藍(lán)橋杯 青少年信息技術(shù)等級考試

藍(lán)橋杯作為目前國內(nèi)參賽人數(shù)最多的IT類賽事之一，影響力廣泛、知名度非常高的學(xué)科競賽， 工信部人才交流中心 蓋章的統(tǒng)一格式的防偽證書，含金量高。

創(chuàng)辦以來，因?yàn)樵谟?jì)算機(jī)領(lǐng)域的權(quán)威性與專業(yè)性，包括北大、清華在內(nèi)的1500余所院校的計(jì)算機(jī)專業(yè)學(xué)生都在參與藍(lán)橋杯大賽。大賽獲獎成績在國際知名技術(shù)企業(yè)的招聘中都是重要的參考依據(jù)。

當(dāng)一個人因?yàn)榕d趣在做一件事情的時候，哪怕再苦再累也會義無反顧地堅(jiān)持下去。每個人都有興趣，大多數(shù)人僅僅當(dāng)興趣去做了。如果我們把興趣當(dāng)做自己終生的奮斗目標(biāo)那他離成功就不遠(yuǎn)了。以下是我精心為大家搜集整理的從興趣走向成功的名人事例，希望對大家有所幫助!

從興趣走向成功的名人事例篇1

高考那天沒什么特別的印象，好像在工作或者睡覺，反正不在考場里。他手下的員工都比他年紀(jì)大，他們在私底下都必須接受一個事實(shí)——給他們發(fā)工資的吳總，是一個壓根就沒有參加過高考的1987年出生的男孩。

22歲的吳昕哲說，他希望自己能看起來盡量老一些，所以他穿襯衫而不是 T恤 。

22歲的老總：高二時就開公司他對于“吳總”這個稱呼感覺很不好。這種感覺就如同小時候別人叫他神童一樣，說不出為什么，就是不喜歡。盡管他現(xiàn)在有足夠?qū)嵙υ谧约鹤獾母邫n辦公樓里像模像樣地工作，管理著他的網(wǎng)絡(luò)科技公司，每月按時還清車子和房子的按揭。他甚至沒想過，自己的每一步似乎都比別人早了那么一點(diǎn)點(diǎn)，而高考對于他來說幾乎是可以忽略的記憶。

吳昕哲“出道”很早。小學(xué)二年級的時候就接觸電腦，那時候還屬于“386時代”，他就在電腦上打單機(jī)游戲。吳昕哲記得當(dāng)時打的一款游戲名叫 《命令與征服》 。小學(xué)四年級的時候，他拉起家里的*線開始上網(wǎng)，那是他最初接觸網(wǎng)站*。然后憑著不知道哪來的熱情就把這個事情做起來了。

“我從小就是一個叛逆的人，一直就沒覺得要好好讀書。四年級的時候就喜歡在課堂上與老師唱反調(diào)。”說歸說，他的成績其實(shí)一直都還不錯。

初中的時候。吳昕哲在省里拿了一個網(wǎng)站*比賽的第三名，這是他與常規(guī)學(xué)習(xí)生活漸行漸遠(yuǎn)的開始。

初二時，一個偶然的機(jī)會， 盛大網(wǎng)絡(luò) 找到了他，要與他合作做線上廣告支持，每月給他1500元到2000元的工資，他成了當(dāng)時同學(xué)中間最富有的人——“*、 BP機(jī) 都有，已經(jīng)不用向父母要錢了?！?

在父親的支持下，初二下半年，他在自己的家鄉(xiāng) 慶元縣 開了一家公司，叫做“慶元自由在線網(wǎng)絡(luò)科技有限公司”。公司一直放著，跟他的學(xué)業(yè)一樣。到初三幫企業(yè)做網(wǎng)站的時候，每接一個活可以賺兩萬到四萬元。

“初中時就不想讀書了，臨近中考前一個月都沒讀書，在網(wǎng)上弄到很晚?！?

高中他還是讀了。讀得非常即興，成績波動也非常大。吳昕哲說，他跟部分老師關(guān)系特別好：但是又跟另一部分老師關(guān)系不好，是他們眼中的問題學(xué)生。至于考試。他興致來了就認(rèn)真考，不高興就交白卷，所以成績時而是年級前50名，時而落到后面墊底。

“當(dāng)時用賺來的兩萬塊錢給自己*了兩樣?xùn)|西，一臺一萬多的戴爾筆記本，一臺 數(shù)碼相機(jī) 。每天上課就帶著這臺筆記本坐在教室后面上網(wǎng)?！?

高一的時候，吳昕哲還會去上課。到高二，吳昕哲在外面租了辦公室正式做網(wǎng)絡(luò)公司，就不怎么去上課了。那個時候，除了每月盛大給的1500塊錢工資，他還能時不時地賺上一兩萬塊錢。到高三下半年會考過后，他就“正式”不讀書了。

“高考那天沒什么特別的印象，好像在工作或者睡覺。反正不在考場里?！眳顷空芤呀?jīng)記不清四年前高考那兩天自己在做什么了，這段對于大多數(shù)中國學(xué)生都頗為糾結(jié)的記憶，在他那里被輕描淡寫地一筆帶過。吳昕哲，依然開他的公司，從不去理會周圍人的目光。直到有一天，連家人都調(diào)侃他為“吳總”。

2004年底，吳昕哲在杭州開了自己的公司——億網(wǎng)互聯(lián)科技。從最初的4個員工變成8個。到2005年，吳昕哲擁有了自己的*團(tuán)隊(duì)——他始終在做網(wǎng)站與推廣。到2006年，他將公司搬到了一個400平方米的辦公室內(nèi)，一次性招了五六十名*人員和八九名技術(shù)人員，公司人數(shù)一下膨脹到七八十人。

但這次擴(kuò)張把吳昕哲的公司擴(kuò)傷了。

“最困難的時候，發(fā)完工資就沒錢吃飯了。只能把儲蓄罐里的硬幣換兩三百塊錢出來用用。”這個17歲的管理者也一度苦悶過，那個時候他就找來心理學(xué)的書讀，老爸也支持一點(diǎn)，就這么撐過去了。

現(xiàn)在，吳昕哲的公司規(guī)模和效益都穩(wěn)定下來了。今年，在他的同齡人面臨著大學(xué)畢業(yè)找工作的時候，他已經(jīng)做老板五六年了。他說現(xiàn)在他招人的標(biāo)準(zhǔn)就是不看學(xué)歷，只看能力。在公司里，他每天都要給比他大上好多歲的員工開會布置任務(wù)，他不喜歡員工叫他吳總，他叫比他大的員工也都是直呼姓名。

吳昕哲說自己對網(wǎng)絡(luò)市場一直都沒有底，這點(diǎn)他很佩服 馬云 ，目標(biāo)永遠(yuǎn)都那么明確。作為 80后 ，他從來沒對未來想過太多，他覺得太遙遠(yuǎn)的目標(biāo)都不切實(shí)際。他挺實(shí)際的，平時吃吃快餐，不喜歡逛街顯擺，到目前為止只*過兩雙 耐克 鞋，身上的衣服都不是名牌。當(dāng)然還有更實(shí)際的——當(dāng)他面對合作者的時候，除了一張娃娃臉，還有近九年的工作經(jīng)歷。而現(xiàn)在的他，不過才22歲。

從興趣走向成功的名人事例篇2

柳州鐵路一中高三學(xué)生何興平有點(diǎn)“癡”：在高考的 關(guān)鍵時刻 ，當(dāng)其他同學(xué)紛紛繃緊神經(jīng)緊張復(fù)習(xí)時，他每天還會抽出時間摸摸電腦，看看天下大事，搜集一些電子*的最新信息。

在學(xué)習(xí)上分心的結(jié)果直接導(dǎo)致他的學(xué)習(xí)成績滑落至班級靠后的名次，連考個二本院校都有點(diǎn)懸。

這個“癡”也成就了何興平：他用兩年時間潛心研制的一款能防盜、防火、防煤氣泄漏的智能安全報警器，在第25屆全國青少年科技創(chuàng)新大賽中獲得二等獎。今年4月，何興平帶著這個項(xiàng)目來到歐洲，代表中國中學(xué)生參加 丹麥 青年科學(xué)家競賽?；貒?，他從丹麥王子阿希姆手中接過競賽三等獎獎牌。

何興平得到了參加名校 自主招生考試 的資格。在面試中出色的發(fā)揮讓中山大學(xué)和 北京理工大學(xué) 兩所名校同時向他發(fā)出邀請。最終，他選擇了北京理工大學(xué)。

我能把它提出來，就一定能完成

從小學(xué)五年級開始，何興平就參加全國中小學(xué)電腦*等科技競賽活動，大大小小的獎沒少拿?？既肓蓁F路一中——柳州市兩所最好的高中之一時，他的成績排名處于全年級中上游的位置，只要保持下去，將來考上一所一本院校基本沒什么問題。

何興平卻沒有按照既定軌道走下去。

這個改變源于高一時何興平的一次 發(fā)燒 經(jīng)歷。當(dāng)時恰巧碰上家里沒人，全身無力的他想走到*機(jī)旁向家人求助，卻力不從心。幸好媽媽提前回來，把他送到醫(yī)院，方才脫險。痊愈之后，他想到，現(xiàn)在很多家庭也可能會遇到陌生人闖入、火災(zāi)、煤氣泄漏等 突發(fā)事件 ，如果家里沒有人，后果不堪設(shè)想。要是能*出一款遠(yuǎn)程控制的智能語音報警系統(tǒng)，在危險來臨時就可最大限度地避免災(zāi)難的發(fā)生。

市面上像煤氣報警器這樣單一性能的產(chǎn)品已經(jīng)很成熟，而且也有一些具備相關(guān)功能的電子模塊*。一開始，何興平認(rèn)為，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)，增加一些自己的創(chuàng)新想法，要完成這個作品也許半年就夠了。沒想到，這會變成一場持久戰(zhàn)，開發(fā)過程前后持續(xù)了近兩年。

為了擠出時間搞*，何興平基本上不睡午覺。高一高二兩年，他每天都盡量在學(xué)校把作業(yè)做完，以保證 晚自習(xí) 回家后能全身心投入到項(xiàng)目的開發(fā)中去。晚自習(xí)后回家洗漱完畢一般都11點(diǎn)了，何興平還要弄上一兩個小時，卻也不覺得累。

高一時，何興平的母親沒有阻止兒子搞研究，而且還很支持他：雖然家庭經(jīng)濟(jì)并不寬裕，但給兒子*電子零件和專業(yè)書時卻從不吝惜。

進(jìn)入高二以后，何興平的項(xiàng)目開發(fā)進(jìn)展并不順利，經(jīng)常會遇到一些難以解決的問題。因?yàn)閷W(xué)習(xí)成績下降，家長和老師漸漸有些不太支持他的研發(fā)工作了。當(dāng)時何興平安慰自己，不管怎么樣，一定要把這個階段挺過去。“我覺得我能把它提出來，就一定能完成。”

在母親眼中，何興平從小到大都是一個充滿自信的孩子：“他總是跟我說，媽媽你不用怕，你要相信你的兒子，我是不會令你失望的。”初中時，何興平因?yàn)橥度胩嗑氖驴萍?，學(xué)習(xí)成績也一度落到年級40多名，后來他花了些工夫補(bǔ)習(xí)功課，中考時以全校第三的成績證明了自己。

“我不擔(dān)心他不成功，我是擔(dān)心他時間不夠。因?yàn)橐呀?jīng)高二了，決定命運(yùn)的時刻就快要到了?！钡?，母親的擔(dān)心和勸說并沒有起到多少作用，兒子雖然嘴上說不做了，但母親仍能發(fā)現(xiàn)他暗渡陳倉的蛛絲馬跡——從他書桌和床頭放著的那些電子、編程方面的書就能看出他最近在干什么。

關(guān)系最緊張時，母親連家里的電腦都不讓他碰了。何興平就偷偷摸摸地跑到學(xué)校的青少年科學(xué)工作室去做?；叵肫饋恚闻d平覺得當(dāng)初的這種執(zhí)著和堅(jiān)持，也包含著一種青春期的沖動?！叭绻僮屛抑匦逻x擇，在前途未卜的情況下，我可能會在某些環(huán)節(jié)上舍棄，不會把太多心思放在與學(xué)習(xí)無關(guān)的領(lǐng)域，畢竟學(xué)習(xí)還是需要兼顧的?！?

在各種工作之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換，也是一種放松

從小就愛參加各類比賽的何興平，在一些同學(xué)眼里儼然成了比賽專業(yè)戶。但在他看來，參賽主要是為了享受*過程。初中時，為了*一個城市主題的網(wǎng)站來介紹家鄉(xiāng)柳州，他不僅學(xué)習(xí)了很多電腦方面的知識，而且一有時間就去柳州的大街小巷走*風(fēng)民情，搜集圖片和文字素材。比賽完了，他也把電腦繪圖、視頻*等技術(shù)摸個門兒清。進(jìn)入高中后，性格開朗的何興平還加入了校學(xué)生會，因?yàn)檫@些特長還被推舉為宣傳部部長。

“又要學(xué)習(xí)功課，又要搞發(fā)明*，還要擔(dān)任宣傳部長，你怎么忙得過來?”

面對記者的問題，何興平覺得是興趣讓他不知疲倦。高中三年，他每天的睡覺時間都只有六七個小時。學(xué)生會的工作雖忙，但他因此認(rèn)識了很多朋友，懂得了怎樣去做一個策劃，組織一個活動，怎么樣去協(xié)調(diào)各部門老師與同學(xué)之間的關(guān)系;當(dāng)從事項(xiàng)目開發(fā)時，他又會學(xué)到很多諸如電子、計(jì)算機(jī)技術(shù)等方面的知識?！半m然辛苦，但并不覺得累，在這個過程中，就會感覺到每個領(lǐng)域都需要你，每個領(lǐng)域你都能做一些事。而且能夠在各種工作之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換，對自己的身心也是一種放松?！?

進(jìn)行電子*，需要很多課本以外的知識，何興平因此也成了學(xué)校圖書館的常客。圖書館里各種編程、單片機(jī)、c語言和電子電路方面的書都被他翻了個遍?！皬淖畛醯娜绾伪鎰e電阻、電容、三極管、二極管、場效應(yīng)管以及各種芯片開始，到認(rèn)識模擬電路、數(shù)字電路，都得不斷去學(xué)習(xí)，才能化解項(xiàng)目開發(fā)的一個個難題?！焙闻d平說。有時遇上一個星期都讓他毫無頭緒的問題，他就干脆放一放，讓自己冷靜冷靜，利用那段時間給自己充充電，等到回來時又會有新的思路和收獲。

讓母親印象最深的是，因?yàn)槔吓菰趯W(xué)校的圖書館里，圖書館的老師也跟何興平混熟了。知道何興平家境一般，有一次老師就問他還想看什么書，可以列個書單出來，學(xué)校沒有的可以幫他去進(jìn)。沒過多久，母親看到兒子拿回來五六本嶄新的編程、軟件方面的書，一臉喜悅地對她說：“媽媽，這是我們圖書館老師特地幫我訂的，要是叫你*，你肯定舍不得了?！?

何興平認(rèn)為，這3年，學(xué)校抓成績固然是一方面，但真正能提升學(xué)生學(xué)習(xí)動力的，是讓他們正常的興趣和愛好得到滿足。他很感激高中學(xué)校和老師的寬容和理解，班主任何茂森老師從來沒有放棄過他，總是很和藹地提醒他兩邊都不能放棄。

從興趣走向成功的名人事例篇3

沈韻是中國獨(dú)一無二的女性食品造型師，曾為麥當(dāng)勞、必勝客、哈根達(dá)斯等國際知名企業(yè)“操刀”，目前國內(nèi)半數(shù)以上電視食品廣告的造型均出自她手。

她的多彩生活，令人大開眼界!

沈韻：80后美女食品造型師迷上“舌尖創(chuàng)意設(shè)計(jì)”

沈韻是一個80后美女，出生在上海一個知識分子家庭，從小喜歡畫畫，積累了深厚的美術(shù)功底。在大學(xué)里，她特意選修了環(huán)境藝術(shù)專業(yè)。畢業(yè)后，她曾做過電視廣告美術(shù)指導(dǎo)等職業(yè)。

沈韻還有一個愛好，就是烹飪。媽媽燒得一手好菜，各種雜亂無章的食材只要一經(jīng)擺弄，就是一桌色香味俱全的美味佳肴。有時，媽媽還會手把手教沈韻做幾道民間特色菜。每一道菜烹調(diào)出來，沈韻都會認(rèn)真做下記錄：色澤，味道，香氣，感受……然后再進(jìn)行另樣的嘗試。久而久之，她練就了一手烹飪絕活。

沈韻做的“清蒸鱸魚”，堪稱一絕。刮鱗后，沈韻先是用鹽略擦魚身讓咸味滲入，再起油鍋煎黃了魚皮，放生姜，噴料酒，將切細(xì)的雪里蕻咸菜放入——她喜歡用碧綠的新咸菜稈，覺得味道更爽口。然后，澆一大碗清水，蓋上鍋蓋，等大火燒開后改小火燉，讓魚肉的鮮味慢慢滲透到湯里面。掀開鍋蓋，魚湯已變成醇白色，撒一把蔥花起鍋，把湯盛入深碗。舀一口湯，腌與鮮混合出來奇妙的鮮味，讓舌頭微微一燙，隨即彌漫在口腔，滿口生津，那味道鮮得不得了!

2000年，朋友在地鐵站附近一個大型商業(yè)中心里開了一家飯店。這里大大小小的餐廳有二三十家，飯菜質(zhì)量和價格都差不多，競爭很激烈。沈韻僅用一張小小的菜譜，就使朋友的餐館門庭若市。這家人氣最旺的餐廳，贏在“舌尖創(chuàng)意設(shè)計(jì)”，其中食品造型很有奧妙。

沈韻知道，客人落座后總要先看菜單，很多人都是看菜譜上的照片點(diǎn)菜，而經(jīng)她的手?jǐn)[弄出來的菜就頗有藝術(shù)感。比如，最簡單的白菜炒肉絲，別家炒出來的大多是爛糊一片，而她不是將肉絲一股腦兒盛進(jìn)盤子，而是用尖頭筷子，將其一根一根地放進(jìn)盤中。若覺得整盤菜的色澤還不夠誘人，她會在肉絲上放幾絲紅辣椒，整道菜馬上出彩。

沈韻在為菜譜做設(shè)計(jì)時，會從源頭開始。她苛求廚師的刀功，比如白菜和肉絲一定要切得粗細(xì)均勻、長短相近，而配料的香菇、竹筍等也要切成絲狀，與白菜、肉絲的 “身材”統(tǒng)一。裝盤時，要分清主角和配角，香菇、竹筍這些配角不能搶了主角的風(fēng)頭。盤子的中央，恰似舞臺的中心，是觀眾視覺的聚焦點(diǎn)，一定要留給主角——肉絲雖然不多，但肯定當(dāng)主角。

由于職業(yè)關(guān)系，沈韻經(jīng)常接觸到很多拍攝食品的廣告片子。她從網(wǎng)上了解到，其實(shí)國外前幾年就有食物造型師這個新興職業(yè)了，也就是給食品進(jìn)行美化和造型的專業(yè)人員。他們用雙手為食品打造出盡可能自然完美的狀態(tài)，激發(fā)攝影師的靈感，拍出理想的照片。與廚師不同的是，廚師推崇美味第一，食品造型師則是視覺效果第一，讓菜品看起來更美味，讓人有食欲感，感覺到餓了。

歐美專業(yè)人士認(rèn)為，好看的食物不亞于一件高級定制的時裝，每一樣食物都可以是藝術(shù)品。因?yàn)橐曈X認(rèn)知是大多數(shù)人對食物的首選認(rèn)知方式，所以，食物造型師對食品生產(chǎn)商來說非常重要，在市場推廣中起著舉足輕重的作用。一個好的創(chuàng)意造型，很快就會帶來滾滾財(cái)富。

第一個客戶是“康師傅”

2001年初，當(dāng)進(jìn)入這個行當(dāng)時，沈韻最早接觸的客戶是“康師傅”，對方要求她為福滿多牛肉面“操刀”。為了做好這個造型，她需要研究怎樣將牛肉顏色做得夠紅夠漂亮，怎樣通過裝置做出面泡好后的熱氣和小氣泡等。

“在這期間，光是測試就做了將近兩周。”沈韻口中的“測試”，是指拍攝用的這一碗面整個*過程。“我要不停地研究面和肉怎樣看起來最好吃，要把肉煮得比較有光澤，有筋有肉、肥瘦相間，而且還要看上去有一點(diǎn)兒熱氣騰騰的感覺。”

首先，她把牛肉切塊，胡蘿卜切丁，放入沸水中翻滾。牛肉塊要立即取出，可以充分顯出自身的紋理，但又不顯老;胡蘿卜丁必須等有些變色后才能撈起，和牛肉塊一起放進(jìn)醬汁中，浸泡著色——生的胡蘿卜顏色太艷，容易搶主角的風(fēng)頭，所以要多煮一會兒。

第二步，將一束面條整齊地放入沸水中，只需稍微浸一下就撈出，在碗中擺造型，不斷調(diào)整直至滿意為止。

緊接著，用醬汁、涼水、食用色素等調(diào)出湯底，并切好蔥段。調(diào)好的湯汁，用壺從四邊慢慢注入碗內(nèi)?！斑@個過程，動作必須要慢，以免湯汁濺到不需要的地方?！?

接下來是最關(guān)鍵的一步，取出已著色完畢的牛肉塊和胡蘿卜丁，一塊一塊地堆放在面條上?！昂}卜和牛肉的前后關(guān)系要掌握好，包括胡蘿卜丁露出多少都要仔細(xì)觀察、調(diào)整。最后的畫龍點(diǎn)睛之處是擺上蔥段，要讓人看著既不覺得呆板又沒有松散之感，一定要注意蔥段的量及其在畫面中的視覺重心和色彩的比例。”

這樣，一碗好看又“好吃”的紅燒牛肉面就新鮮“出鍋”了。該廣告在電視上播出后，給億萬人留下了深刻印象。有朋友開玩笑，問沈韻是不是借機(jī)吃了很多色香味俱全的“康師傅”。沈韻大笑著說：“當(dāng)你連續(xù)一個月天天對著方便面做各種研究的時候，你肯定是打死也不想吃了?！?

很多人以為，食品造型師只是在錄制廣告片的時候忙一下，其他時間很空閑。其實(shí)，沈韻每天的工作時間長達(dá)12到16個小時，有時候甚至要熬夜拍攝。有一次，片子拍了整整2天2夜才結(jié)束，因?yàn)槊總€產(chǎn)品的需求不同，每次手法也要創(chuàng)新。比如拍一個漢堡，肉的厚度、皮和肉的比例或者黃瓜擺放的位置，客戶都有自己的考量。沈韻調(diào)侃：“要想成為一名合格的食品造型師，除專業(yè)技能外，還應(yīng)該加上能熬夜、體力好。”

日常生活中，沈韻還要隨時隨地地研究各種原料。比如，為冰激凌做造型的難度非常高，因?yàn)闊o論是多高級的冰激凌，都不能在攝影棚的燈光下拍攝——還沒等擺好造型，它就已經(jīng)融化了。為鼓搗出不會融化的冰激凌，沈韻在家研究了2個多月的配方。哈根達(dá)斯老板看了拍攝的廣告后，覺得非常逼真，表示滿意，稱沈韻是“天才創(chuàng)意大師”。

沈韻透露，一些歐美食品造型師常用土豆泥做冰激凌。不過，不能細(xì)看，因?yàn)橥炼鼓嗟馁|(zhì)感與真正的冰激凌有很大差距，給人一種很假的感覺。沈韻喜歡挑戰(zhàn)，所以才研制出了冰激凌的代用食品，解決了攝影師們的難題。她的成功，是經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)、用汗水換來的。

全中國干這行的不到10人

沈韻也常為一些烹飪、美食及時尚類雜志推介的菜品做造型。曾有粉絲請教：“做食品造型，跟廚師對菜肴進(jìn)行裝盤有什么異同?”她說：“*菜肴，同一道菜必須有統(tǒng)一的造型，只有在開發(fā)新菜時才需要構(gòu)思新的擺盤式樣;做食品造型，要的就是別致的裝盤?！贝送猓瑑烧叩纳斐潭纫灿袇^(qū)別?？紤]到拍攝時需要相對鮮亮的色彩，諸如彩椒、蘆筍、西蘭花等燒熟后容易變色的蔬菜，在做造型之用時，只能煮至七八成熟。不過，像番茄牛腩這樣的菜式，則可以完全燒熟。

“最好的美食造型，是要擺出食欲，但要遵循一條原則：食品本身是什么樣就讓它呈現(xiàn)出什么樣?！鄙蝽嵳f，為一道菜做造型，根據(jù)難度系數(shù)的不同，耗時也有很大差別?！坝袝r候，一個小時足夠。但有時候，需要耗上一整天?！?

實(shí)際上，食品造型師往往比其他造型師的工作難度更高，因?yàn)椴粌H需要對物體的美感有敏銳的洞察力，還必須了解食物的品性，并且具備一定的烹飪技能。這些綜合素質(zhì)包括：美術(shù)基礎(chǔ)、攝影基礎(chǔ)、色彩學(xué)、幾何學(xué)、廚藝、食材知識、食品價格、成本控制、道具搭配、動手能力、創(chuàng)造思維。

2012年，沈韻應(yīng)邀參加湖南衛(wèi)視《天天向上》節(jié)目。有趣的是，她把林林總總的*工具在鏡頭前一亮相，把眾人驚得目瞪口呆。原來，除了廚師的常用工具外，她最常用的竟然是外科手術(shù)或者是牙醫(yī)用的醫(yī)療器械：手術(shù)刀、手術(shù)剪、尖頭筷子等等。雖然使用這些器械不存在什么危險性，但特別考驗(yàn)工作的耐心，干這行一定要坐得住。

2013年4月，沈韻曾做過一個經(jīng)典案例，接手一家著名披薩品牌的訂單。給披薩做造型，非常考驗(yàn)食品造型師的功力，因?yàn)橐屌_看起來美味可口，必須*出長而細(xì)膩的拉絲效果。沈韻在披薩中加入大量的粘稠芝士，終于成功。但是怎么去切割花瓣呢?最后，她大膽嘗試用電鋸代替普通刀子進(jìn)行切割，使得拉絲效果達(dá)到完美的境界：觀眾可以看到，從花瓣里拉出的芝士綿綿不斷，讓人一見之下頓感披薩美味可口，食欲旺盛。

沈韻說，正因?yàn)樽鍪称吩煨腿绱恕皬?fù)雜”，這方面的人才在全世界都堪稱珍稀。以北歐國家瑞典為例，全國不過6個人;在中國，干這行的不到10個人。沈韻的薪水是相當(dāng)可觀的，每12小時的收入就高達(dá)5位數(shù)。干一單大活，掙10萬、20萬元，小菜一碟。