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軟件編程自主招生院校排名 少兒編程證書含金量排名

更新:2023年05月27日 00:41 大學路

今天,大學路小編為大家?guī)砹塑浖幊套灾髡猩盒E琶?少兒編程證書含金量排名,希望能幫助到廣大考生和家長,一起來看看吧!軟件編程自主招生院校排名 少兒編程證書含金量排名

潭州教育機構 怎么樣?

潭州教育作為京東教育的品牌入駐機構,因課程類目豐富、服務體系完善,趁此618的這股“東風”潭州教育于2016年11月入駐京東,并開設京東旗艦店。

旗艦店成立之初只有2個人的團隊,經過幾年的發(fā)展,成立了運營、客服、售后、美工等多個部門。在2018年度,潭州教育實現(xiàn)3倍增長,京東店鋪年收益也突破業(yè)績新高,與京東教育的緊密配合,讓所有潭州人相信,專心做教育,為學員提供優(yōu)質服務,才能更好地促進在線教育行業(yè)的發(fā)展。

教育機構的注意事項和重點須知:

潭州教育的老師們通常是在晚上、下午進行授課,經常會上課到晚上12點,老師認真負責,不管是教學老師,包括無憂老師,天下老師,還是指導老師,包括小龍包老師,七夏老師,看到他們那樣對待工作的那份熱情、負責和執(zhí)著,自己如果不努力都覺得不好意思。

潭州老師知識都非常了得,每一位老師都有自己的網(wǎng)站,并且排名都在百度首頁,這樣的實力讓你不得不相信他們,選擇他們!學習期限比較長,即使畢業(yè)了,還是可以隨時聽課,不受畢業(yè)限制! 現(xiàn)在看來,潭州雖然沒有做得這么好,但是大部分老師都是很負責任的。

以上內容參考: 百度百科―潭州教育機構

全國青少年機器人技術等級考試是權威的認證考試么? ...

是權威的認證考試。

全國青少年機器人技術等級考試目前政策一年考試四次。等級考試級別從1級到6級??荚噧热莅C器人機構結構、電子、智能硬件、軟件編程(主要以開源硬件為主,Arduino IDE或Mixly),無線通信等。同時兼容通過高水平競賽評價。

擴展資料:

全國青少年機器人技術等級考試是由中國電子學會發(fā)起的面向青少年機器人技術能力水平的社會化評價項目。中國電子學會是工業(yè)和信息化部直屬事業(yè)單位,是中國科學技術協(xié)會的團體會員單位。

全國青少年機器人技術等級考試面向青少年群體的年齡為8-18周歲,學級為小學1年級至高中3年級。

全國青少年機器人技術等級考試設有獨立的標準工作組、教材編寫組和考試服務組??荚嚥捎迷诰€計算機考試與動手實際操作考試相結合的方式。考試標準汲取國內外高校的人才選拔標準,支持創(chuàng)客教育的實踐與工程化理念,全面考察青少年在機構結構、電子電路、軟件編程、智能硬件應用、傳感器應用、通信等方面的知識能力和實踐能力。

等級考試不指定任何機器人器材品牌型號,全面體現(xiàn)考試標準的公正性、權威性與前沿性。

參考資料百度百科: 全國青少年機器人技術等級考試

少兒編程證書含金量排名

1、非專業(yè)級軟件能力認證(CSP-J/S)

中考,科技 特長生 ,校內保送推薦排名有加分;高考, 自主招生 名額。CSP-J/S認證成績優(yōu)異者,可參加NOI省級選拔,省級選拔成績優(yōu)異者可參加NOI。

2、青少年編程能力等級測試(CPA)

通過考試后,將獲得中國青少年宮協(xié)會頒發(fā)的青少年編程能力等級測評的官方權威證書。

3、 藍橋杯 青少年信息技術等級考試

藍橋杯作為目前國內參賽人數(shù)最多的IT類賽事之一,影響力廣泛、知名度非常高的學科競賽, 工信部人才交流中心 蓋章的統(tǒng)一格式的防偽證書,含金量高。

創(chuàng)辦以來,因為在計算機領域的權威性與專業(yè)性,包括北大、清華在內的1500余所院校的計算機專業(yè)學生都在參與藍橋杯大賽。大賽獲獎成績在國際知名技術企業(yè)的招聘中都是重要的參考依據(jù)。

從興趣走向成功的名人事例

當一個人因為興趣在做一件事情的時候,哪怕再苦再累也會義無反顧地堅持下去。每個人都有興趣,大多數(shù)人僅僅當興趣去做了。如果我們把興趣當做自己終生的奮斗目標那他離成功就不遠了。以下是我精心為大家搜集整理的從興趣走向成功的名人事例,希望對大家有所幫助!

從興趣走向成功的名人事例篇1

高考那天沒什么特別的印象,好像在工作或者睡覺,反正不在考場里。他手下的員工都比他年紀大,他們在私底下都必須接受一個事實——給他們發(fā)工資的吳總,是一個壓根就沒有參加過高考的1987年出生的男孩。

22歲的吳昕哲說,他希望自己能看起來盡量老一些,所以他穿襯衫而不是 T恤 。

22歲的老總:高二時就開公司他對于“吳總”這個稱呼感覺很不好。這種感覺就如同小時候別人叫他神童一樣,說不出為什么,就是不喜歡。盡管他現(xiàn)在有足夠實力在自己租的高檔辦公樓里像模像樣地工作,管理著他的網(wǎng)絡科技公司,每月按時還清車子和房子的按揭。他甚至沒想過,自己的每一步似乎都比別人早了那么一點點,而高考對于他來說幾乎是可以忽略的記憶。

吳昕哲“出道”很早。小學二年級的時候就接觸電腦,那時候還屬于“386時代”,他就在電腦上打單機游戲。吳昕哲記得當時打的一款游戲名叫 《命令與征服》 。小學四年級的時候,他拉起家里的*線開始上網(wǎng),那是他最初接觸網(wǎng)站*。然后憑著不知道哪來的熱情就把這個事情做起來了。

“我從小就是一個叛逆的人,一直就沒覺得要好好讀書。四年級的時候就喜歡在課堂上與老師唱反調?!闭f歸說,他的成績其實一直都還不錯。

初中的時候。吳昕哲在省里拿了一個網(wǎng)站*比賽的第三名,這是他與常規(guī)學習生活漸行漸遠的開始。

初二時,一個偶然的機會, 盛大網(wǎng)絡 找到了他,要與他合作做線上廣告支持,每月給他1500元到2000元的工資,他成了當時同學中間最富有的人——“*、 BP機 都有,已經不用向父母要錢了?!?

在父親的支持下,初二下半年,他在自己的家鄉(xiāng) 慶元縣 開了一家公司,叫做“慶元自由在線網(wǎng)絡科技有限公司”。公司一直放著,跟他的學業(yè)一樣。到初三幫企業(yè)做網(wǎng)站的時候,每接一個活可以賺兩萬到四萬元。

“初中時就不想讀書了,臨近中考前一個月都沒讀書,在網(wǎng)上弄到很晚?!?

高中他還是讀了。讀得非常即興,成績波動也非常大。吳昕哲說,他跟部分老師關系特別好:但是又跟另一部分老師關系不好,是他們眼中的問題學生。至于考試。他興致來了就認真考,不高興就交白卷,所以成績時而是年級前50名,時而落到后面墊底。

“當時用賺來的兩萬塊錢給自己*了兩樣東西,一臺一萬多的戴爾筆記本,一臺 數(shù)碼相機 。每天上課就帶著這臺筆記本坐在教室后面上網(wǎng)?!?

高一的時候,吳昕哲還會去上課。到高二,吳昕哲在外面租了辦公室正式做網(wǎng)絡公司,就不怎么去上課了。那個時候,除了每月盛大給的1500塊錢工資,他還能時不時地賺上一兩萬塊錢。到高三下半年會考過后,他就“正式”不讀書了。

“高考那天沒什么特別的印象,好像在工作或者睡覺。反正不在考場里?!眳顷空芤呀浻洸磺逅哪昵案呖寄莾商熳约涸谧鍪裁戳?,這段對于大多數(shù)中國學生都頗為糾結的記憶,在他那里被輕描淡寫地一筆帶過。吳昕哲,依然開他的公司,從不去理會周圍人的目光。直到有一天,連家人都調侃他為“吳總”。

2004年底,吳昕哲在杭州開了自己的公司——億網(wǎng)互聯(lián)科技。從最初的4個員工變成8個。到2005年,吳昕哲擁有了自己的*團隊——他始終在做網(wǎng)站與推廣。到2006年,他將公司搬到了一個400平方米的辦公室內,一次性招了五六十名*人員和八九名技術人員,公司人數(shù)一下膨脹到七八十人。

但這次擴張把吳昕哲的公司擴傷了。

“最困難的時候,發(fā)完工資就沒錢吃飯了。只能把儲蓄罐里的硬幣換兩三百塊錢出來用用?!边@個17歲的管理者也一度苦悶過,那個時候他就找來心理學的書讀,老爸也支持一點,就這么撐過去了。

現(xiàn)在,吳昕哲的公司規(guī)模和效益都穩(wěn)定下來了。今年,在他的同齡人面臨著大學畢業(yè)找工作的時候,他已經做老板五六年了。他說現(xiàn)在他招人的標準就是不看學歷,只看能力。在公司里,他每天都要給比他大上好多歲的員工開會布置任務,他不喜歡員工叫他吳總,他叫比他大的員工也都是直呼姓名。

吳昕哲說自己對網(wǎng)絡市場一直都沒有底,這點他很佩服 馬云 ,目標永遠都那么明確。作為 80后 ,他從來沒對未來想過太多,他覺得太遙遠的目標都不切實際。他挺實際的,平時吃吃快餐,不喜歡逛街顯擺,到目前為止只*過兩雙 耐克 鞋,身上的衣服都不是名牌。當然還有更實際的——當他面對合作者的時候,除了一張娃娃臉,還有近九年的工作經歷。而現(xiàn)在的他,不過才22歲。

從興趣走向成功的名人事例篇2

柳州鐵路一中高三學生何興平有點“癡”:在高考的 關鍵時刻 ,當其他同學紛紛繃緊神經緊張復習時,他每天還會抽出時間摸摸電腦,看看天下大事,搜集一些電子*的最新信息。

在學習上分心的結果直接導致他的學習成績滑落至班級靠后的名次,連考個二本院校都有點懸。

這個“癡”也成就了何興平:他用兩年時間潛心研制的一款能防盜、防火、防煤氣泄漏的智能安全報警器,在第25屆全國青少年科技創(chuàng)新大賽中獲得二等獎。今年4月,何興平帶著這個項目來到歐洲,代表中國中學生參加 丹麥 青年科學家競賽。回國前,他從丹麥王子阿希姆手中接過競賽三等獎獎牌。

何興平得到了參加名校 自主招生考試 的資格。在面試中出色的發(fā)揮讓中山大學北京理工大學 兩所名校同時向他發(fā)出邀請。最終,他選擇了北京理工大學。

我能把它提出來,就一定能完成

從小學五年級開始,何興平就參加全國中小學電腦*等科技競賽活動,大大小小的獎沒少拿??既肓蓁F路一中——柳州市兩所最好的高中之一時,他的成績排名處于全年級中上游的位置,只要保持下去,將來考上一所一本院?;緵]什么問題。

何興平卻沒有按照既定軌道走下去。

這個改變源于高一時何興平的一次 發(fā)燒 經歷。當時恰巧碰上家里沒人,全身無力的他想走到*機旁向家人求助,卻力不從心。幸好媽媽提前回來,把他送到醫(yī)院,方才脫險。痊愈之后,他想到,現(xiàn)在很多家庭也可能會遇到陌生人闖入、火災、煤氣泄漏等 突發(fā)事件 ,如果家里沒有人,后果不堪設想。要是能*出一款遠程控制的智能語音報警系統(tǒng),在危險來臨時就可最大限度地避免災難的發(fā)生。

市面上像煤氣報警器這樣單一性能的產品已經很成熟,而且也有一些具備相關功能的電子模塊*。一開始,何興平認為,在現(xiàn)有基礎上進行改進,增加一些自己的創(chuàng)新想法,要完成這個作品也許半年就夠了。沒想到,這會變成一場持久戰(zhàn),開發(fā)過程前后持續(xù)了近兩年。

為了擠出時間搞*,何興平基本上不睡午覺。高一高二兩年,他每天都盡量在學校把作業(yè)做完,以保證 晚自習 回家后能全身心投入到項目的開發(fā)中去。晚自習后回家洗漱完畢一般都11點了,何興平還要弄上一兩個小時,卻也不覺得累。

高一時,何興平的母親沒有阻止兒子搞研究,而且還很支持他:雖然家庭經濟并不寬裕,但給兒子*電子零件和專業(yè)書時卻從不吝惜。

進入高二以后,何興平的項目開發(fā)進展并不順利,經常會遇到一些難以解決的問題。因為學習成績下降,家長和老師漸漸有些不太支持他的研發(fā)工作了。當時何興平安慰自己,不管怎么樣,一定要把這個階段挺過去?!拔矣X得我能把它提出來,就一定能完成?!?

在母親眼中,何興平從小到大都是一個充滿自信的孩子:“他總是跟我說,媽媽你不用怕,你要相信你的兒子,我是不會令你失望的?!背踔袝r,何興平因為投入太多精力從事科技*,學習成績也一度落到年級40多名,后來他花了些工夫補習功課,中考時以全校第三的成績證明了自己。

“我不擔心他不成功,我是擔心他時間不夠。因為已經高二了,決定命運的時刻就快要到了。”但是,母親的擔心和勸說并沒有起到多少作用,兒子雖然嘴上說不做了,但母親仍能發(fā)現(xiàn)他暗渡陳倉的蛛絲馬跡——從他書桌和床頭放著的那些電子、編程方面的書就能看出他最近在干什么。

關系最緊張時,母親連家里的電腦都不讓他碰了。何興平就偷偷摸摸地跑到學校的青少年科學工作室去做?;叵肫饋恚闻d平覺得當初的這種執(zhí)著和堅持,也包含著一種青春期的沖動?!叭绻僮屛抑匦逻x擇,在前途未卜的情況下,我可能會在某些環(huán)節(jié)上舍棄,不會把太多心思放在與學習無關的領域,畢竟學習還是需要兼顧的?!?

在各種工作之間進行轉換,也是一種放松

從小就愛參加各類比賽的何興平,在一些同學眼里儼然成了比賽專業(yè)戶。但在他看來,參賽主要是為了享受*過程。初中時,為了*一個城市主題的網(wǎng)站來介紹家鄉(xiāng)柳州,他不僅學習了很多電腦方面的知識,而且一有時間就去柳州的大街小巷走*風民情,搜集圖片和文字素材。比賽完了,他也把電腦繪圖、視頻*等技術摸個門兒清。進入高中后,性格開朗的何興平還加入了校學生會,因為這些特長還被推舉為宣傳部部長。

“又要學習功課,又要搞發(fā)明*,還要擔任宣傳部長,你怎么忙得過來?”

面對記者的問題,何興平覺得是興趣讓他不知疲倦。高中三年,他每天的睡覺時間都只有六七個小時。學生會的工作雖忙,但他因此認識了很多朋友,懂得了怎樣去做一個策劃,組織一個活動,怎么樣去協(xié)調各部門老師與同學之間的關系;當從事項目開發(fā)時,他又會學到很多諸如電子、計算機技術等方面的知識?!半m然辛苦,但并不覺得累,在這個過程中,就會感覺到每個領域都需要你,每個領域你都能做一些事。而且能夠在各種工作之間進行轉換,對自己的身心也是一種放松。”

進行電子*,需要很多課本以外的知識,何興平因此也成了學校圖書館的??汀D書館里各種編程、單片機、c語言和電子電路方面的書都被他翻了個遍。“從最初的如何辨別電阻、電容、三極管、二極管、場效應管以及各種芯片開始,到認識模擬電路、數(shù)字電路,都得不斷去學習,才能化解項目開發(fā)的一個個難題?!焙闻d平說。有時遇上一個星期都讓他毫無頭緒的問題,他就干脆放一放,讓自己冷靜冷靜,利用那段時間給自己充充電,等到回來時又會有新的思路和收獲。

讓母親印象最深的是,因為老泡在學校的圖書館里,圖書館的老師也跟何興平混熟了。知道何興平家境一般,有一次老師就問他還想看什么書,可以列個書單出來,學校沒有的可以幫他去進。沒過多久,母親看到兒子拿回來五六本嶄新的編程、軟件方面的書,一臉喜悅地對她說:“媽媽,這是我們圖書館老師特地幫我訂的,要是叫你*,你肯定舍不得了。”

何興平認為,這3年,學校抓成績固然是一方面,但真正能提升學生學習動力的,是讓他們正常的興趣和愛好得到滿足。他很感激高中學校和老師的寬容和理解,班主任何茂森老師從來沒有放棄過他,總是很和藹地提醒他兩邊都不能放棄。

從興趣走向成功的名人事例篇3

沈韻是中國獨一無二的女性食品造型師,曾為麥當勞、必勝客、哈根達斯等國際知名企業(yè)“操刀”,目前國內半數(shù)以上電視食品廣告的造型均出自她手。

她的多彩生活,令人大開眼界!

沈韻:80后美女食品造型師迷上“舌尖創(chuàng)意設計”

沈韻是一個80后美女,出生在上海一個知識分子家庭,從小喜歡畫畫,積累了深厚的美術功底。在大學里,她特意選修了環(huán)境藝術專業(yè)。畢業(yè)后,她曾做過電視廣告美術指導等職業(yè)。

沈韻還有一個愛好,就是烹飪。媽媽燒得一手好菜,各種雜亂無章的食材只要一經擺弄,就是一桌色香味俱全的美味佳肴。有時,媽媽還會手把手教沈韻做幾道民間特色菜。每一道菜烹調出來,沈韻都會認真做下記錄:色澤,味道,香氣,感受……然后再進行另樣的嘗試。久而久之,她練就了一手烹飪絕活。

沈韻做的“清蒸鱸魚”,堪稱一絕。刮鱗后,沈韻先是用鹽略擦魚身讓咸味滲入,再起油鍋煎黃了魚皮,放生姜,噴料酒,將切細的雪里蕻咸菜放入——她喜歡用碧綠的新咸菜稈,覺得味道更爽口。然后,澆一大碗清水,蓋上鍋蓋,等大火燒開后改小火燉,讓魚肉的鮮味慢慢滲透到湯里面。掀開鍋蓋,魚湯已變成醇白色,撒一把蔥花起鍋,把湯盛入深碗。舀一口湯,腌與鮮混合出來奇妙的鮮味,讓舌頭微微一燙,隨即彌漫在口腔,滿口生津,那味道鮮得不得了!

2000年,朋友在地鐵站附近一個大型商業(yè)中心里開了一家飯店。這里大大小小的餐廳有二三十家,飯菜質量和價格都差不多,競爭很激烈。沈韻僅用一張小小的菜譜,就使朋友的餐館門庭若市。這家人氣最旺的餐廳,贏在“舌尖創(chuàng)意設計”,其中食品造型很有奧妙。

沈韻知道,客人落座后總要先看菜單,很多人都是看菜譜上的照片點菜,而經她的手擺弄出來的菜就頗有藝術感。比如,最簡單的白菜炒肉絲,別家炒出來的大多是爛糊一片,而她不是將肉絲一股腦兒盛進盤子,而是用尖頭筷子,將其一根一根地放進盤中。若覺得整盤菜的色澤還不夠誘人,她會在肉絲上放幾絲紅辣椒,整道菜馬上出彩。

沈韻在為菜譜做設計時,會從源頭開始。她苛求廚師的刀功,比如白菜和肉絲一定要切得粗細均勻、長短相近,而配料的香菇、竹筍等也要切成絲狀,與白菜、肉絲的 “身材”統(tǒng)一。裝盤時,要分清主角和配角,香菇、竹筍這些配角不能搶了主角的風頭。盤子的中央,恰似舞臺的中心,是觀眾視覺的聚焦點,一定要留給主角——肉絲雖然不多,但肯定當主角。

由于職業(yè)關系,沈韻經常接觸到很多拍攝食品的廣告片子。她從網(wǎng)上了解到,其實國外前幾年就有食物造型師這個新興職業(yè)了,也就是給食品進行美化和造型的專業(yè)人員。他們用雙手為食品打造出盡可能自然完美的狀態(tài),激發(fā)攝影師的靈感,拍出理想的照片。與廚師不同的是,廚師推崇美味第一,食品造型師則是視覺效果第一,讓菜品看起來更美味,讓人有食欲感,感覺到餓了。

歐美專業(yè)人士認為,好看的食物不亞于一件高級定制的時裝,每一樣食物都可以是藝術品。因為視覺認知是大多數(shù)人對食物的首選認知方式,所以,食物造型師對食品生產商來說非常重要,在市場推廣中起著舉足輕重的作用。一個好的創(chuàng)意造型,很快就會帶來滾滾財富。

第一個客戶是“康師傅”

2001年初,當進入這個行當時,沈韻最早接觸的客戶是“康師傅”,對方要求她為福滿多牛肉面“操刀”。為了做好這個造型,她需要研究怎樣將牛肉顏色做得夠紅夠漂亮,怎樣通過裝置做出面泡好后的熱氣和小氣泡等。

“在這期間,光是測試就做了將近兩周?!鄙蝽嵖谥械摹皽y試”,是指拍攝用的這一碗面整個*過程?!拔乙煌5匮芯棵婧腿庠鯓涌雌饋碜詈贸裕讶庵蟮帽容^有光澤,有筋有肉、肥瘦相間,而且還要看上去有一點兒熱氣騰騰的感覺?!?

首先,她把牛肉切塊,胡蘿卜切丁,放入沸水中翻滾。牛肉塊要立即取出,可以充分顯出自身的紋理,但又不顯老;胡蘿卜丁必須等有些變色后才能撈起,和牛肉塊一起放進醬汁中,浸泡著色——生的胡蘿卜顏色太艷,容易搶主角的風頭,所以要多煮一會兒。

第二步,將一束面條整齊地放入沸水中,只需稍微浸一下就撈出,在碗中擺造型,不斷調整直至滿意為止。

緊接著,用醬汁、涼水、食用色素等調出湯底,并切好蔥段。調好的湯汁,用壺從四邊慢慢注入碗內。“這個過程,動作必須要慢,以免湯汁濺到不需要的地方?!?

接下來是最關鍵的一步,取出已著色完畢的牛肉塊和胡蘿卜丁,一塊一塊地堆放在面條上?!昂}卜和牛肉的前后關系要掌握好,包括胡蘿卜丁露出多少都要仔細觀察、調整。最后的畫龍點睛之處是擺上蔥段,要讓人看著既不覺得呆板又沒有松散之感,一定要注意蔥段的量及其在畫面中的視覺重心和色彩的比例?!?

這樣,一碗好看又“好吃”的紅燒牛肉面就新鮮“出鍋”了。該廣告在電視上播出后,給億萬人留下了深刻印象。有朋友開玩笑,問沈韻是不是借機吃了很多色香味俱全的“康師傅”。沈韻大笑著說:“當你連續(xù)一個月天天對著方便面做各種研究的時候,你肯定是打死也不想吃了。”

很多人以為,食品造型師只是在錄制廣告片的時候忙一下,其他時間很空閑。其實,沈韻每天的工作時間長達12到16個小時,有時候甚至要熬夜拍攝。有一次,片子拍了整整2天2夜才結束,因為每個產品的需求不同,每次手法也要創(chuàng)新。比如拍一個漢堡,肉的厚度、皮和肉的比例或者黃瓜擺放的位置,客戶都有自己的考量。沈韻調侃:“要想成為一名合格的食品造型師,除專業(yè)技能外,還應該加上能熬夜、體力好?!?

日常生活中,沈韻還要隨時隨地地研究各種原料。比如,為冰激凌做造型的難度非常高,因為無論是多高級的冰激凌,都不能在攝影棚的燈光下拍攝——還沒等擺好造型,它就已經融化了。為鼓搗出不會融化的冰激凌,沈韻在家研究了2個多月的配方。哈根達斯老板看了拍攝的廣告后,覺得非常逼真,表示滿意,稱沈韻是“天才創(chuàng)意大師”。

沈韻透露,一些歐美食品造型師常用土豆泥做冰激凌。不過,不能細看,因為土豆泥的質感與真正的冰激凌有很大差距,給人一種很假的感覺。沈韻喜歡挑戰(zhàn),所以才研制出了冰激凌的代用食品,解決了攝影師們的難題。她的成功,是經過反復試驗、用汗水換來的。

全中國干這行的不到10人

沈韻也常為一些烹飪、美食及時尚類雜志推介的菜品做造型。曾有粉絲請教:“做食品造型,跟廚師對菜肴進行裝盤有什么異同?”她說:“*菜肴,同一道菜必須有統(tǒng)一的造型,只有在開發(fā)新菜時才需要構思新的擺盤式樣;做食品造型,要的就是別致的裝盤?!贝送?,兩者的生熟程度也有區(qū)別??紤]到拍攝時需要相對鮮亮的色彩,諸如彩椒、蘆筍、西蘭花等燒熟后容易變色的蔬菜,在做造型之用時,只能煮至七八成熟。不過,像番茄牛腩這樣的菜式,則可以完全燒熟。

“最好的美食造型,是要擺出食欲,但要遵循一條原則:食品本身是什么樣就讓它呈現(xiàn)出什么樣?!鄙蝽嵳f,為一道菜做造型,根據(jù)難度系數(shù)的不同,耗時也有很大差別?!坝袝r候,一個小時足夠。但有時候,需要耗上一整天?!?

實際上,食品造型師往往比其他造型師的工作難度更高,因為不僅需要對物體的美感有敏銳的洞察力,還必須了解食物的品性,并且具備一定的烹飪技能。這些綜合素質包括:美術基礎、攝影基礎、色彩學、幾何學、廚藝、食材知識、食品價格、成本控制、道具搭配、動手能力、創(chuàng)造思維。

2012年,沈韻應邀參加湖南衛(wèi)視《天天向上》節(jié)目。有趣的是,她把林林總總的*工具在鏡頭前一亮相,把眾人驚得目瞪口呆。原來,除了廚師的常用工具外,她最常用的竟然是外科手術或者是牙醫(yī)用的醫(yī)療器械:手術刀、手術剪、尖頭筷子等等。雖然使用這些器械不存在什么危險性,但特別考驗工作的耐心,干這行一定要坐得住。

2013年4月,沈韻曾做過一個經典案例,接手一家著名披薩品牌的訂單。給披薩做造型,非??简炇称吩煨蛶煹墓αΓ驗橐屌_看起來美味可口,必須*出長而細膩的拉絲效果。沈韻在披薩中加入大量的粘稠芝士,終于成功。但是怎么去切割花瓣呢?最后,她大膽嘗試用電鋸代替普通刀子進行切割,使得拉絲效果達到完美的境界:觀眾可以看到,從花瓣里拉出的芝士綿綿不斷,讓人一見之下頓感披薩美味可口,食欲旺盛。

沈韻說,正因為做食品造型如此“復雜”,這方面的人才在全世界都堪稱珍稀。以北歐國家瑞典為例,全國不過6個人;在中國,干這行的不到10個人。沈韻的薪水是相當可觀的,每12小時的收入就高達5位數(shù)。干一單大活,掙10萬、20萬元,小菜一碟。

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