陜西旅游烹調(diào)職業(yè)學(xué)院始建于1994年,2005年經(jīng)陜西省人民當(dāng)局核準(zhǔn)、國(guó)度教育部存案,在原陜西烹調(diào)專修學(xué)院根本上成立,是一所具有國(guó)度打算內(nèi)招生天資的全日制民辦通俗高職院校。
學(xué)校位于西安市涇渭開(kāi)辟區(qū),學(xué)校有進(jìn)步前輩的講授儀器裝備,不變的校外練習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。校園情況小巧玲瓏美觀整潔,講授、糊口舉措措施配套齊備。
序號(hào) | 專業(yè)名稱 |
1 | 食物智能加工手藝 |
2 | 高速鐵路客運(yùn)辦事 |
3 | 空中乘務(wù) |
4 | 計(jì)較機(jī)利用手藝 |
5 | 電子商務(wù) |
6 | 旅游治理 |
7 | 酒店治理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng) |
8 | 餐飲智能治理 |
9 | 烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng) |
10 | 中西面點(diǎn)工藝 |
11 | 西式烹調(diào)工藝 |
12 | 電子競(jìng)技活動(dòng)與治理 |
13 | 現(xiàn)代家政辦事與治理 |
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陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介及院校概況
陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院始建于1994年,是一所經(jīng)陜西省人民*批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案、國(guó)家計(jì)劃內(nèi)招生、頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷證書的普通高等院校。是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在西北地區(qū)的全國(guó)烹飪實(shí)訓(xùn)示范基地。學(xué)院歷史悠久,師資雄厚、設(shè)施完善,集教學(xué)、科研、職業(yè)技能鑒定為一身。為國(guó)家培養(yǎng)了四萬(wàn)余名旅游烹飪類應(yīng)用技能型人才。學(xué)院以為每一位學(xué)生開(kāi)辟精彩的職業(yè)道路和豐盛的生命之旅為使命,開(kāi)辦的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、旅游管理、酒店管理、餐飲管理、家政管理、食品加工技術(shù)、電子商務(wù)等專業(yè),以前衛(wèi)的教學(xué)理念,豐富的課程設(shè)置,活潑的教學(xué)形式和全真的實(shí)訓(xùn)環(huán)境,打造具有國(guó)際視野和時(shí)尚品味的高技能、創(chuàng)新型人才,為有志投身旅*業(yè)的青年學(xué)子提供引以為傲的成長(zhǎng)平臺(tái)。學(xué)院秉承國(guó)際觀下的內(nèi)涵精致辦學(xué)之路,走過(guò)23年的發(fā)展之路,現(xiàn)在校學(xué)生3000余人;學(xué)院總建筑面積42000平分米,圖書館藏書百萬(wàn)余冊(cè),各種期刊100余種,擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的田徑場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、足球場(chǎng)、網(wǎng)球場(chǎng)、排球場(chǎng)等運(yùn)動(dòng)設(shè)施。浴池、學(xué)生餐廳、生活服務(wù)中心等生活設(shè)施齊全。校園綠樹(shù)成蔭,整潔衛(wèi)生,體現(xiàn)了人與自然的和諧之美。教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)樓、公寓樓、辦公樓、圖書樓等建筑美觀實(shí)用,為學(xué)生學(xué)習(xí)生活提供了良好的條件,是莘莘學(xué)子夢(mèng)寐以求的治學(xué)授業(yè)之地。學(xué)院師資力量雄厚,現(xiàn)有教師120余名、教授 30名。擁有"中國(guó)元老級(jí)烹飪大師"秦桂芳為代表的中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪名師20余名,以張?jiān)淌?、冉崇善教授、馬天有博士、朱文莉?yàn)榇淼牡慕?0名專家教授。還聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)知名的烹飪理論家李耀云、劉敬賢、高炳義、盧永良、李創(chuàng)倫擔(dān)任學(xué)院客座教授。
學(xué)院設(shè)有五系一部,即烹飪系(含中餐、西餐、國(guó)際三個(gè)專業(yè)方向)、旅游系(含旅游管理、酒店管理兩個(gè)專業(yè))、計(jì)算機(jī)系(含電子商務(wù)專業(yè))、食品系(含食品加工技術(shù)、食品檢測(cè)兩個(gè)專業(yè))、管理系(含餐飲管理、家政管理兩個(gè)專業(yè))。我院的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)、酒店管理專業(yè)先后被省教育廳評(píng)為全省高職重點(diǎn)專業(yè),烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)還被陜西省列為綜合試點(diǎn)專業(yè),烹調(diào)工藝學(xué)課程被教育部評(píng)為國(guó)家級(jí)精品課程。在國(guó)家教育部、財(cái)政部民族文化傳承與創(chuàng)新子庫(kù)-烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)傳承與創(chuàng)新國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目中,我院獨(dú)立承擔(dān)《中國(guó)名點(diǎn)實(shí)訓(xùn)庫(kù)》的研究與創(chuàng)立,充分彰顯了我院的行業(yè)地位和研究實(shí)力。2009年、2012年、2015年、2016年我院學(xué)生在全國(guó)高等院校烹飪專業(yè)技能大賽上連續(xù)榮獲全國(guó)大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)、個(gè)人金牌。
學(xué)院教學(xué)設(shè)備一流。擁有現(xiàn)代化的計(jì)算機(jī)電教室、多媒體教室、外語(yǔ)語(yǔ)音教學(xué)室、實(shí)訓(xùn)多功能演示廳、食品成分分析實(shí)驗(yàn)室和45間中、西餐烹飪大型實(shí)習(xí)操作教室等國(guó)內(nèi)一流旅游烹飪教學(xué)基地。學(xué)院二十一年如一日?qǐng)?jiān)持特色專業(yè)辦學(xué)、發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì),使我院成為全國(guó)少有就業(yè)無(wú)壓力的高職院校。畢業(yè)學(xué)生深受北京京西飯店、天津?yàn)I海圣光皇冠假日酒店、上海雅居樂(lè)萬(wàn)豪酒店、蘇州太湖香山國(guó)際大酒店、寧波華僑豪生大酒店、廣州東莞松山湖凱悅酒店、杭州雷迪森鉑麗大飯店、西安香格里拉金花大酒店、南京萬(wàn)達(dá)希爾頓酒店、三亞海泉灣凱賓斯基酒店等60多家中外大酒店和大中型企業(yè)的廣泛歡迎。學(xué)院深化校企合作模式,先后與臺(tái)灣王品集團(tuán)、西安豪享來(lái)溫德姆酒店等大型酒店、港中旅酒店有限公司、青島鵬騰國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作公司(郵輪方向)合作開(kāi)設(shè)"企業(yè)冠名班",為企業(yè)量身打造人才,學(xué)生在校上學(xué)就能享受企業(yè)資助和獎(jiǎng)學(xué)金,實(shí)習(xí)有保障,就業(yè)零距離積極開(kāi)展國(guó)際間合作交流,不斷提升辦學(xué)空間。隨著旅游餐飲業(yè)國(guó)際化程度越來(lái)越被世界各國(guó)人民所認(rèn)可,"中華料理"就是一張世界名片。加強(qiáng)國(guó)際交流合作,響應(yīng)國(guó)家職業(yè)教育發(fā)展新思路,走開(kāi)放性的辦學(xué)成為了我院辦學(xué)的又一大特色。傳播中華民族傳統(tǒng)飲食文化,拓展國(guó)際就業(yè)交流渠道,讓更多的學(xué)生走出國(guó)門實(shí)習(xí)工作,擴(kuò)大了學(xué)院在國(guó)際社會(huì)的知名度。2002年我院應(yīng)邀為美國(guó)總統(tǒng)夫人布什.勞拉在訪華期間成功表演中華廚藝,名揚(yáng)海內(nèi)外。近年來(lái),學(xué)院先后與瑞士酒店管理學(xué)院、日本石河溫泉旅館協(xié)會(huì)、韓國(guó)慶山一大學(xué)、馬來(lái)西亞精英大學(xué)、泰國(guó)曼谷家政學(xué)院簽訂了聯(lián)合辦學(xué)及人才輸出協(xié)議。同時(shí),美國(guó)烹飪藝術(shù)學(xué)院學(xué)生、以色列國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)、澳門新葡京酒店等國(guó)家團(tuán)體先后多次來(lái)我院進(jìn)行交流學(xué)習(xí),為世界烹飪發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)。
每個(gè)人都有自己的選擇和人生,很多同學(xué)一開(kāi)始就有明確的目標(biāo),想要學(xué)習(xí)一門自己喜歡的技術(shù)。隨著國(guó)家多中等
2021年10月27日 10:23每個(gè)人都有自己的選擇和人生,很多同學(xué)一開(kāi)始就有明確的目標(biāo),想要學(xué)習(xí)一門自己喜歡的技術(shù)。隨著國(guó)家多中等
2021年10月28日 09:55每個(gè)人都有自己的選擇和人生,很多同學(xué)一開(kāi)始就有明確的目標(biāo),想要學(xué)習(xí)一門自己喜歡的技術(shù)。隨著國(guó)家多中等
2021年12月02日 16:25每個(gè)人都有自己的選擇和人生,很多同學(xué)一開(kāi)始就有明確的目標(biāo),想要學(xué)習(xí)一門自己喜歡的技術(shù)。隨著國(guó)家多中等
2021年12月02日 16:30每個(gè)人都有自己的選擇和人生,很多同學(xué)一開(kāi)始就有明確的目標(biāo),想要學(xué)習(xí)一門自己喜歡的技術(shù)。隨著國(guó)家多中等
2021年12月03日 23:37陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院始建于1994年,是一所經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案、國(guó)家計(jì)劃內(nèi)招生、頒
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