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江蘇茶藝培訓(xùn)、江蘇茶藝師培訓(xùn)、江蘇茶道培訓(xùn)哪里有?江蘇最好最專業(yè)的茶藝培訓(xùn)是哪一家?江蘇茶藝培訓(xùn)哪家好?江蘇茶藝師培訓(xùn)學(xué)什么?江蘇短期茶藝師培訓(xùn)班有嗎?這些問題不知道有多次被提及,只可惜不僅是江蘇茶藝培訓(xùn)沒有,在全國真正做茶藝培訓(xùn)的也少之又少,一不小心就是學(xué)錯了,走了茶藝的相反方向。
什么是茶,什么是茶藝?茶藝對于天晟來說,是一門技藝,是把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯之技藝,如同每個家庭都會炒菜,但是,并不一定就是廚師一樣。
學(xué)茶藝,更難,難在茶是多變的,沒有一個一樣一樣的茶葉,哪怕是同一片茶園,同一個師傅,同一天炒青等,由于陽光、土壤、空氣等對茶的影響,導(dǎo)致沒有同樣的茶之說,這就要求茶藝師首先是一名合格的評茶師,要知茶性才能科學(xué)泡茶。
茶的特性是一直在變化的,要沖泡出真正的——色、香、味俱佳的茶湯應(yīng)該是比廚師還難。當(dāng)前,許多茶藝培訓(xùn)機構(gòu)打著茶藝培訓(xùn)班和茶藝師培訓(xùn)班的幌子,其實,教師自己對茶也不了解,錯誤性是轉(zhuǎn)移了表演方面去,讓大家誤以為學(xué)會了表演就是茶藝師了。
更何況有時還會讓大家學(xué)習(xí)一些理論知識,其實,這是為了應(yīng)付考取茶藝師〈職業(yè)資格證書〉的,一切的一切就是為了讓大家考一本證書,因為,考茶藝師〈職業(yè)資格證書〉需要技能考核,那一套表演就是考核用的。
如果不了解茶,不識茶,不管是自己喝茶還是經(jīng)營茶都是講不出之所以然來的,就像有些人說安溪鐵觀音傷胃,其實,不是安溪鐵觀音傷胃,是你不了解茶的特性,正如天晟學(xué)校所說的——知己知茶方能健康飲茶。
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