最近經(jīng)常有小伙伴私信詢問中西面點專業(yè)前景怎么樣相關(guān)的問題，今天，大學(xué)路小編整理了以下內(nèi)容，希望可以對大家有所幫助。
本文目錄一覽：
中西面點專業(yè)前景怎么樣
中西面點師就業(yè)前景非常廣闊
專業(yè)設(shè)置
中西面點專業(yè)的學(xué)生，需要學(xué)習(xí)烹飪化學(xué)、烹飪原料加工技術(shù)、中式面點*、西餐烹飪技術(shù)、冷菜*等課程。
中式餐點包括糕、團(tuán)、餅、粉、粥等，如生活中較為常見的年糕、麻團(tuán)、月餅、冰粉等，西式餐點指的是以面粉、糖、黃油、乳品為主要原材料，以干果、水果為輔助材料，調(diào)制成型后的糕點，如提拉米蘇、黑森林等。
畢業(yè)去向
現(xiàn)如今人們的生活水平日益提升，對于各類糕點的需求度相較于以往，也有了增加。大中型酒店、高級餐館會配備專門的面點部門，提供相應(yīng)的服務(wù)，這成了中西面點專業(yè)畢業(yè)生的主要去向，從長期來看，這類畢業(yè)生有希望晉升為面點廚師長、行政主廚、餐飲總監(jiān)等。
還要一部分畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)了糕點餅房，自主進(jìn)行菜單和面點研發(fā)設(shè)計。部分學(xué)校還可以為優(yōu)秀學(xué)生提供出國進(jìn)修的機(jī)會，學(xué)生有希望成為中職、高職院校的實訓(xùn)指導(dǎo)老師。
薪酬待遇與前景
面向企事業(yè)單位就業(yè)的畢業(yè)生，薪酬待遇普遍在3500到5000之間，自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生，收入上限則更高。市場對專業(yè)面點技師的需求較大，總體收入較好，這個專業(yè)是由很大的發(fā)展空間的，前景可觀。
通過以上的分析，相信大家都知道中西面點專業(yè)前景怎么樣了。一言以蔽之，中西面點專業(yè)，屬于實干類專業(yè)，在校期間若是能認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握足夠多的專業(yè)去向，未來走上社會以后，便可以在相應(yīng)崗位上發(fā)光發(fā)熱，創(chuàng)造出美味的糕點，為人們帶來味覺和精神上的雙重享受，也為自己帶來可觀的收入。
拓展知識
面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、*精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。利用粉狀的糧食（主要是面粉、米粉等）為原料調(diào)制而成的用以暫時充饑的食品。
在南方習(xí)慣稱之謂“點心”，而在北方則習(xí)慣稱之謂“面食”，這類食品通常以手工作坊*，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用為多。從其供應(yīng)的形式看，是特指飲食業(yè)供應(yīng)的方便食品（包括早點、小吃和筵席點心等）。
中西面點工藝專業(yè)就業(yè)前景
就業(yè)前景廣闊，如酒店、餐廳、咖啡廳、食品加工企業(yè)、*師傅等，具體如下。
1、酒店、餐廳、咖啡廳：在一些餐飲場所中就業(yè)，從事面點、糕點的*、烘焙等工作。
2、食品加工企業(yè)：隨著現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種食品企業(yè)對于中西面點工藝專業(yè)畢業(yè)生的需求也在逐漸增加，畢業(yè)生可以在各種食品加工企業(yè)從事面點、糕點的研發(fā)、生產(chǎn)、*等工作。
3、*師傅：中西面點工藝專業(yè)畢業(yè)生可以通過自主創(chuàng)業(yè)或者就業(yè)成為面點、糕點*師傅，開設(shè)自己的面點、糕點店，或者加入大型連鎖店等。
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專業(yè)介紹
培訓(xùn)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握中西面點工藝專業(yè)所必需的文化知識、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備餐飲生產(chǎn)和經(jīng)營管理能力，從事餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點生產(chǎn)、研發(fā)、營銷、管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
核心課程
1.核心課程 中西烹飪原料、烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點工藝、西式面點工藝、面點開發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營與管理等。 2.實習(xí)實訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行中式面點、地方特色面點*及面包、蛋糕、餅干、泡芙、布丁*等實訓(xùn)。在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級酒店、企事業(yè)單位后勤的中西面點部門或獨立的中式面點企業(yè)及 烘焙和西點企業(yè)進(jìn)行實習(xí)。
就業(yè)方向
主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門，或獨立的中式面點企業(yè)及烘焙、西點企業(yè)，從事中西面點生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、糕點主廚、菜單設(shè)計、中西面點開發(fā)、蛋糕設(shè)計等工作。
職業(yè)能力
1.具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2.具備廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會策劃及餐飲營銷能力； 3.具備烹飪原材料營養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點設(shè)計開發(fā)、營養(yǎng)配餐能力； 4.掌握本專業(yè)工作所必需的專業(yè)英語、中西面點基本理論、餐飲管理等知識，了解食品衛(wèi)生安全控制方面的知識； 5.熟練掌握中西面點的*方法。
資格證書
中式面點師（初級、中級）西式面點師（初級、中級）營養(yǎng)配餐師（四級、三級） 公共營養(yǎng)師（四級、三級）
相關(guān)專業(yè)
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食西餐烹飪
烹飪與營養(yǎng)教育食品科學(xué)與工程
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