高職高專[切換]
2024年05月15日 17:43 | 大學(xué)路
高職院校專業(yè)建設(shè)培訓(xùn)方案 ******高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃(全文)很多朋友對(duì)這方面很關(guān)心，大學(xué)路整理了相關(guān)文章，供大家參考，一起來看一下吧！
******高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目遴選管理辦法（試行）
第一章 總則
第一條 為加強(qiáng)******高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃（簡(jiǎn)稱“雙高計(jì)劃”）項(xiàng)目管理，保證“雙高計(jì)劃”順利實(shí)施，根據(jù)《教育部 財(cái)政部關(guān)于實(shí)施******高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃的意見》（教職成〔2019〕5號(hào)），制定本辦法。
第二條 教育部、財(cái)政部（簡(jiǎn)稱兩部）聯(lián)合組織管理，地方（包括項(xiàng)目學(xué)校舉辦方，下同）統(tǒng)籌推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，學(xué)校具體實(shí)施。
第三條 項(xiàng)目資金包括中央財(cái)政資金、地方財(cái)政資金和學(xué)校自籌資金。
第四條 “雙高計(jì)劃”每五年一個(gè)支持周期，啟動(dòng)第一輪建設(shè)。實(shí)行總量控制、動(dòng)態(tài)管理，年度評(píng)價(jià)、期滿考核，有進(jìn)有出、優(yōu)勝劣汰。重點(diǎn)支持建設(shè)50所左右高水平高職學(xué)校和150個(gè)左右高水平專業(yè)群。
第二章 職責(zé)分工
第五條 兩部負(fù)責(zé)總體規(guī)劃、協(xié)調(diào)推進(jìn)等重大事項(xiàng)的決策，主要職責(zé)包括：
（一）項(xiàng)目設(shè)計(jì)、審核立項(xiàng)、過程監(jiān)管、績(jī)效管理；
（二）規(guī)劃階段重點(diǎn)任務(wù)，統(tǒng)籌安排中央財(cái)政資金；
（三） 組建項(xiàng)目建設(shè)咨詢專家委員會(huì)（簡(jiǎn)稱“專委會(huì)”）；
（四）審定項(xiàng)目遴選和考核標(biāo)準(zhǔn)；
（五）指導(dǎo)省級(jí)教育和財(cái)政部門管理區(qū)域績(jī)效；
（六）委托第三方評(píng)價(jià)項(xiàng)目績(jī)效。
教育部職業(yè)教育與成人教育司承擔(dān)“雙高計(jì)劃”日常工作。
第六條 專委會(huì)由有關(guān)行業(yè)主管部門、學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)企業(yè)專家組成，受兩部委托主要承擔(dān)以下工作：
（一） 研制“雙高計(jì)劃”建設(shè)單位遴選標(biāo)準(zhǔn)和考核標(biāo)準(zhǔn)；
（二）評(píng)審建設(shè)方案和任務(wù)書；
（三）為項(xiàng)目建設(shè)提供咨詢服務(wù)。
第七條 省級(jí)教育和財(cái)政部門主要履行以下職責(zé)：
（一）根據(jù)遴選條件，開展項(xiàng)目預(yù)審和推薦工作；
（二）指導(dǎo)監(jiān)督本區(qū)域項(xiàng)目建設(shè)，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題；
（三）落實(shí)項(xiàng)目學(xué)校的相關(guān)支持政策和建設(shè)資金，并對(duì)項(xiàng)目實(shí)施監(jiān)管。
第八條 項(xiàng)目學(xué)校舉辦方主要履行以下職責(zé)：
（一）發(fā)揮辦學(xué)主體作用，在政策、資金、資源等方面提供支持，營造良好的項(xiàng)目建設(shè)環(huán)境；
（二）指導(dǎo)項(xiàng)目建設(shè)工作，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題。
第九條 項(xiàng)目學(xué)校主要履行以下職責(zé)：
（一）編制報(bào)送項(xiàng)目建設(shè)方案和任務(wù)書；
（二）按照批復(fù)的建設(shè)方案和任務(wù)書開展項(xiàng)目建設(shè)；
（三）確保項(xiàng)目資金使用規(guī)范、安全、高效；
（四）完成項(xiàng)目績(jī)效目標(biāo)，按要求報(bào)送項(xiàng)目建設(shè)報(bào)告，并接受監(jiān)控、審計(jì)和評(píng)價(jià)。
第三章 項(xiàng)目遴選
第十條 “雙高計(jì)劃”遴選堅(jiān)持質(zhì)量為先、改革導(dǎo)向、扶優(yōu)扶強(qiáng)，面向獨(dú)立設(shè)置的專科高職學(xué)校（包括社會(huì)力量舉辦的?？聘呗殞W(xué)校），分高水平學(xué)校和高水平專業(yè)群兩類布局。在高職學(xué)校年生均財(cái)政撥款水平達(dá)到國家統(tǒng)一要求且逐年增長的前提下，對(duì)職業(yè)教育發(fā)展環(huán)境好、重點(diǎn)工作推進(jìn)有力、改革成效明顯、“雙高計(jì)劃”政策資金保障力度大的省份予以傾斜支持。
第十一條 學(xué)校須具備以下基本條件：
（一）學(xué)校辦學(xué)條件高于專科高職學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，數(shù)字校園基礎(chǔ)設(shè)施高于《職業(yè)院校數(shù)字校園建設(shè)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)。
（二）學(xué)校人才培養(yǎng)和治理水平高，在產(chǎn)教融合、校企合作方面成效顯著，對(duì)區(qū)域發(fā)展貢獻(xiàn)度高，已取得以下工作成效：被確定為《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015—2018年）》省級(jí)及以上優(yōu)質(zhì)高職學(xué)校建設(shè)單位；已制定學(xué)校章程并經(jīng)省級(jí)備案，設(shè)有理事會(huì)或董事會(huì)機(jī)構(gòu)，成立校級(jí)學(xué)術(shù)委員會(huì)，內(nèi)部質(zhì)量保證體系健全；財(cái)務(wù)管理規(guī)范，內(nèi)部控制制度健全；牽頭組建實(shí)體化運(yùn)行的職業(yè)教育集團(tuán)，合作企業(yè)對(duì)學(xué)校支持投入力度大；成立應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心、技能大師工作室；非學(xué)歷培訓(xùn)人日數(shù)不低于全日制在校生數(shù)；近三年招生計(jì)劃完成率不低于90%，畢業(yè)生半年后就業(yè)率不低于95%；配合“走出去”企業(yè)開展員工教育培訓(xùn)、有教育部備案的中外合作辦學(xué)項(xiàng)目或招收學(xué)歷教育留學(xué)生。
（三）學(xué)校堅(jiān)持職業(yè)教育辦學(xué)定位和方向，干事創(chuàng)業(yè)的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性高，教育教學(xué)改革、校企合作和專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)好，人才培養(yǎng)質(zhì)量和師資隊(duì)伍水平高，學(xué)生就業(yè)水平高，社會(huì)支持度高。
（四）學(xué)校在以下9項(xiàng)標(biāo)志性成果中有不少于5項(xiàng)：
1．近兩屆獲得過國家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)勵(lì)（第一完成單位）；
2.主持國家級(jí)職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫立項(xiàng)項(xiàng)目且應(yīng)用效果好；
3.承擔(dān)國家級(jí)教育教學(xué)改革試點(diǎn)且成效明顯（僅包括現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)、“三全育人”綜合改革試點(diǎn)、教學(xué)工作診斷與改進(jìn)工作試點(diǎn)、定向培養(yǎng)士官試點(diǎn)）；
4.有國家級(jí)重點(diǎn)專業(yè)（僅包括國家示范、骨干高職學(xué)校支持的重點(diǎn)專業(yè)）；
5.近五年學(xué)校就業(yè)工作被評(píng)為全國就業(yè)創(chuàng)業(yè)典型（僅包括全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高校、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型經(jīng)驗(yàn)高校、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校）；
6.近五年學(xué)生在國家級(jí)及以上競(jìng)賽中獲得過獎(jiǎng)勵(lì)（僅包括世界技能大賽、全國職業(yè)院校技能大賽、中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽和中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽）；
7.教師獲得過國家級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)（僅包括“*”教學(xué)名師、全國高校黃大年式團(tuán)隊(duì)、全國職業(yè)院校教學(xué)能力比賽獲獎(jiǎng)）；
8.建立校級(jí)競(jìng)賽制度，近五年承辦過全國職業(yè)院校技能大賽；
9.建立校級(jí)質(zhì)量年報(bào)制度，近五年連續(xù)發(fā)布《高等職業(yè)院校質(zhì)量年度報(bào)告》且未有負(fù)面行為被通報(bào)。
在滿足以上條件的基礎(chǔ)上，學(xué)校近五年在招生、財(cái)務(wù)、實(shí)習(xí)、學(xué)生管理等方面未出現(xiàn)過重大違紀(jì)違規(guī)行為。學(xué)校未列入本省升本規(guī)劃。
第十二條 專業(yè)群須具備以下基本條件：
（一）專業(yè)群定位準(zhǔn)確，對(duì)接國家和區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域。專業(yè)群組建邏輯清晰，群內(nèi)專業(yè)教學(xué)資源共享度、就業(yè)相關(guān)度較高，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展的建設(shè)機(jī)制。專業(yè)特色鮮明，行業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，有較強(qiáng)社會(huì)影響力。
（二）專業(yè)群有高水平專業(yè)帶頭人和教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，校外*教師素質(zhì)優(yōu)良。實(shí)踐教學(xué)基地設(shè)施先進(jìn)、管理規(guī)范，基地建設(shè)與實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)相適應(yīng)、相配套。校企共同設(shè)計(jì)科學(xué)規(guī)范的專業(yè)群課程體系，反映行業(yè)領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范，信息技術(shù)深度融入教育教學(xué)，線上線下課程資源豐富。
（三）專業(yè)群生源質(zhì)量好，保持一定辦學(xué)規(guī)模。建立畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查機(jī)制，學(xué)生就業(yè)對(duì)口率、用人單位滿意度、學(xué)生就業(yè)滿意度高。與行業(yè)企業(yè)深入合作開展科技研發(fā)應(yīng)用，科研項(xiàng)目、專利數(shù)量多。
第十三條 項(xiàng)目遴選包括學(xué)校申報(bào)、省級(jí)推薦、遴選確定等3個(gè)環(huán)節(jié)。
（一）學(xué)校申報(bào)。滿足第十條、十一條、十二條的學(xué)校自愿申報(bào)，按要求向省級(jí)教育部門提交申報(bào)材料（包括申報(bào)書、學(xué)?？傮w建設(shè)方案、不超過2個(gè)專業(yè)群的建設(shè)方案、真實(shí)性聲明、承諾書等）。
（二）省級(jí)推薦。省級(jí)教育部門會(huì)同財(cái)政部門依據(jù)基本條件擇優(yōu)遴選，學(xué)校申報(bào)材料及遴選結(jié)果公示無異議后，出具推薦函（包括推薦院校順序名單、真實(shí)性聲明等），與推薦學(xué)校申報(bào)材料一并報(bào)兩部。
（三）遴選確定。兩部委托專委會(huì)依次開展高水平學(xué)校、高水平專業(yè)群項(xiàng)目遴選。專委會(huì)根據(jù)高水平學(xué)校和專業(yè)群遴選標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)學(xué)校和專業(yè)群評(píng)價(jià)賦分。依據(jù)學(xué)校和2個(gè)專業(yè)群賦分綜合排序，確定高水平學(xué)校推薦單位，推薦結(jié)果分為三檔，A檔10所、B檔20所、C檔20所左右；依據(jù)學(xué)校和1個(gè)專業(yè)群賦分綜合排序，考慮產(chǎn)業(yè)布局和專業(yè)群布點(diǎn)，確定高水平專業(yè)群推薦單位，推薦結(jié)果分為三檔，A檔30所、B檔60所、C檔60所左右。兩部對(duì)推薦結(jié)果進(jìn)行審核、公示并公布結(jié)果。根據(jù)年度資金安排，中央財(cái)政通過相關(guān)轉(zhuǎn)移支付引導(dǎo)支持建設(shè)一批，地方和學(xué)校自籌資金建設(shè)一批。
第四章 項(xiàng)目實(shí)施
第十四條 項(xiàng)目學(xué)校根據(jù)建設(shè)任務(wù)和預(yù)算安排，確定績(jī)效目標(biāo)，編制項(xiàng)目任務(wù)書。省級(jí)教育、財(cái)政部門核準(zhǔn)后報(bào)兩部審定。
第十五條 項(xiàng)目學(xué)校根據(jù)審定意見修訂完善建設(shè)方案和任務(wù)書，報(bào)兩部備案并啟動(dòng)建設(shè)。
第十六條 項(xiàng)目學(xué)校按照備案的建設(shè)方案和任務(wù)書實(shí)施建設(shè)，原則上不作調(diào)整。建設(shè)過程中確需調(diào)整，須經(jīng)省級(jí)教育、財(cái)政部門核準(zhǔn)并報(bào)兩部備案。
第十七條 每個(gè)支持周期結(jié)束，項(xiàng)目學(xué)校按要求提交驗(yàn)收?qǐng)?bào)告，經(jīng)省級(jí)驗(yàn)收后報(bào)兩部復(fù)核。復(fù)核結(jié)果予以公布，并作為下一周期遴選的重要依據(jù)。
第五章 項(xiàng)目管理
第十八條 制定績(jī)效評(píng)價(jià)辦法，全面實(shí)施預(yù)算績(jī)效管理、落實(shí)管理責(zé)任、改進(jìn)管理方式，提高經(jīng)費(fèi)使用績(jī)效。
第十九條 績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果作為調(diào)整項(xiàng)目資金支持額度的重要依據(jù)。對(duì)資金籌措有力、建設(shè)成效顯著的項(xiàng)目，加大支持力度；對(duì)資金籌措不力、實(shí)施進(jìn)展緩慢、建設(shè)實(shí)效有限的項(xiàng)目，提出警告并酌減資金支持額度。出現(xiàn)重大問題，經(jīng)整改仍無改善的項(xiàng)目，中止項(xiàng)目建設(shè)。中止建設(shè)的項(xiàng)目學(xué)校不得再次申請(qǐng)“雙高計(jì)劃”項(xiàng)目。
第二十條 有下列行為視其情節(jié)輕重給予警告、限期整改、中止項(xiàng)目等處理：
（一）編報(bào)虛假預(yù)算，套取國家財(cái)政資金；
（二）項(xiàng)目執(zhí)行不力，未開展實(shí)質(zhì)性建設(shè)；
（三）擅自調(diào)整批復(fù)的建設(shè)方案和任務(wù)書內(nèi)容；
（四）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)使用不符合國家財(cái)務(wù)制度規(guī)定；
（五）其他違反國家法律法規(guī)和本辦法規(guī)定的行為。
第六章 附 則
第二十一條 本辦法自發(fā)布之日起施行。各地應(yīng)根據(jù)本辦法制訂實(shí)施細(xì)則。
第二十二條 本辦法由兩部負(fù)責(zé)解釋和修訂。
隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，高等教育也開始迎來了新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。高質(zhì)量的高等教育是推動(dòng)國家教育事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，要想建設(shè)優(yōu)質(zhì)高職院校，必須從以下幾個(gè)方面進(jìn)行努力。
一、確立辦學(xué)方向和定位
優(yōu)質(zhì)高職院校應(yīng)該要以職業(yè)技能培訓(xùn)為核心，開設(shè)與市場(chǎng)需求緊密相關(guān)的專業(yè)，充分發(fā)掘、挖掘不同行業(yè)中需求較大的人才，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合和知行合一，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中接觸到真實(shí)的市場(chǎng)運(yùn)作、盡早地融入其中，減少就業(yè)的門檻，增加就業(yè)的機(jī)會(huì)。
二、有效整合資源，優(yōu)化教學(xué)環(huán)境
優(yōu)質(zhì)高職院校需要整合各種資源（課程資源、師資資源、班級(jí)資源等），使其成為學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)踐的共同平臺(tái)。同時(shí)，建立全面科學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，提高教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)環(huán)境上，應(yīng)該具備符合職業(yè)培訓(xùn)要求的實(shí)驗(yàn)室、創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)中心等條件，以促進(jìn)學(xué)生的技能知識(shí)應(yīng)用及實(shí)踐能力的錘煉。
三、營造優(yōu)良的教育氛圍
既是高職院校的傳統(tǒng)管理原則，也是當(dāng)前適應(yīng)社會(huì)變革和高等教育改革的必然要求，必須以優(yōu)質(zhì)教育教學(xué)為中心，在教師科研和教學(xué)成果轉(zhuǎn)化、學(xué)術(shù)交流與合作等方面進(jìn)行積極探索。
四、構(gòu)建完善的人才培養(yǎng)機(jī)制
完整、完善的人才培養(yǎng)機(jī)制是高職院校的重要組成部分。建立符合國家職業(yè)教育政策的人才培養(yǎng)體系，在課程設(shè)置、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)流程、實(shí)習(xí)實(shí)踐等方面下足功夫，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、謀求自身發(fā)展，為學(xué)生實(shí)現(xiàn)未來職業(yè)規(guī)劃鋪平道路。
五、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)
優(yōu)質(zhì)高職院校師資力量雄厚，是保證優(yōu)質(zhì)教育的核心。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，首先需要在聘任教師方面進(jìn)行創(chuàng)新，開展“以企業(yè)為依托的人才造就模式”，與社會(huì)資源建立更多宣傳和合作聯(lián)系。其次，加強(qiáng)對(duì)教師的培訓(xùn)、評(píng)估、獎(jiǎng)勵(lì)與激勵(lì)，持續(xù)推動(dòng)教師專業(yè)發(fā)展，不斷提升教師的教學(xué)水平。
六、認(rèn)識(shí)到國家建設(shè)教育的重要性
國家教育事業(yè)必須得到高度重視，高等教育是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略的核心要素，也是推進(jìn)改革、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必要條件。因此，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高職院校，就需要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到教育的重要性，認(rèn)真落實(shí)國家教育政策，制定合適的發(fā)展策略，積極回應(yīng)時(shí)代要求，推動(dòng)高職教育事業(yè)邁上新臺(tái)階。
總之
優(yōu)質(zhì)高職院校的建設(shè)，需要全社會(huì)各方面的共同努力，也需要高職院校與企業(yè)、*各部門的良好合作。在實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展的同時(shí)，還要積極為社會(huì)主義現(xiàn)代化事業(yè)和人才的快速崛起做出貢獻(xiàn)，切實(shí)做到“服務(wù)為本、質(zhì)量至上、知行合一、開放創(chuàng)新”。這是一個(gè)循序漸進(jìn)、不斷完善的過程，有了全社會(huì)的關(guān)注與努力，相信中國優(yōu)質(zhì)高職教育事業(yè)的未來定會(huì)更加輝煌！
時(shí)間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又將迎來新的進(jìn)步，此時(shí)此刻需要制定一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃了。擬起計(jì)劃來就毫無頭緒？以下是我?guī)痛蠹艺淼呐嘤?xùn)計(jì)劃方案5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、 培訓(xùn)目標(biāo)
1、總體目標(biāo)
培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠運(yùn)用基本技能，獨(dú)立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。
2、服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
3、操作技能培訓(xùn)目標(biāo)
通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
二、 教學(xué)要求
（一）服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)要求
1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性
2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式
3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求
4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求
5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求
6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求
7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語
8、如何樹立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺(tái)的合作
9、溝通客人的技巧
10、熟記客人
11、語言技巧
12、建立有效的團(tuán)隊(duì)
13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人
14、*禮儀
15、如何與客人打招呼
2、操作技能培訓(xùn)要求
1、托盤的基本要領(lǐng)
2、餐巾折花
3、中餐擺臺(tái)
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴會(huì)的預(yù)定
6、中餐宴會(huì)的接待服務(wù)程序及技巧
三、教學(xué)計(jì)劃安排
總課時(shí)數(shù)：140課時(shí)。專業(yè)理論：10課時(shí)。
70課時(shí)；專業(yè)技能：60課時(shí)；
餐廳服務(wù)員教學(xué)安排
一、課程任務(wù)和說明
通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握餐廳服務(wù)員的理論知識(shí)和操作技能，培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)能夠獨(dú)立上崗，完成餐廳服務(wù)的日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。
在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注意加強(qiáng)技能訓(xùn)練，使培訓(xùn)對(duì)象通過實(shí)際訓(xùn)練，掌握所學(xué)的理論知識(shí)和操作技能。
二、 服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)的教學(xué)要求
通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
三、操作技能培訓(xùn)的教學(xué)要求
通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
制定培訓(xùn)計(jì)劃的步驟：
1、進(jìn)行培訓(xùn)需求分析
公司如果確定必須要進(jìn)行培訓(xùn)，那可以通過每個(gè)部門的具體情況進(jìn)行分析。例如針對(duì)某個(gè)部門可以針對(duì)員工平時(shí)實(shí)際情況的業(yè)績(jī)考核記錄，或者前期進(jìn)行一些技能考試看看成績(jī)，哪些方面需要培訓(xùn)，或者是調(diào)查員工自己想要什么樣的培訓(xùn)。（實(shí)際中這一步就是很麻煩的，而且也需要很長的時(shí)間。）
2、工作崗位說明
例如招聘專員的崗位，首先的知道這個(gè)崗位需要做什么事情，搜集簡(jiǎn)歷、打*通知、接待……根據(jù)這些來明確如果對(duì)這類人進(jìn)行培訓(xùn)是培訓(xùn)的內(nèi)容里面要包括什么內(nèi)容，哪些不需要。（這一步的情況是根據(jù)上一步中我們需求里面調(diào)查的情況）
3、工作任務(wù)分析
不同工作崗位所工作的內(nèi)容不同，需要專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)或者是部門出現(xiàn)一些情況，就是需要我們解決的……所以這一步就是明確具體部門工作人員根據(jù)實(shí)際情況，他們對(duì)培訓(xùn)提出的要求。
4、培訓(xùn)內(nèi)容排序
之前的前三步當(dāng)中我們進(jìn)行了許多的調(diào)查，所需要的培訓(xùn)可能比較多，那就是根據(jù)哪些是比較緊急的或者重要的來進(jìn)行排序，確定先進(jìn)行哪些培訓(xùn)。（這一步如果各部門配合的并不是很好，就省略了；根據(jù)經(jīng)理的要求排一排序）
5、描述培訓(xùn)目標(biāo)
把第二步里面要求的進(jìn)行轉(zhuǎn)化，也就是需要什么我們培訓(xùn)什么，但是之后我們要有一個(gè)目標(biāo)，到底要干什么，也是保證培訓(xùn)的有效性。不要培訓(xùn)之后就結(jié)束了，費(fèi)錢有費(fèi)時(shí)間，大家還抱怨。
6、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容
如果公司就想自己做的話，那就是確定具體的培訓(xùn)項(xiàng)目和要培訓(xùn)的內(nèi)容，老師以及教材都確定好。
7、設(shè)計(jì)培訓(xùn)方法
就是根據(jù)不同的員工組成，例如各部門的主管，我們集中進(jìn)行培訓(xùn)，如果就是讓他們提升領(lǐng)導(dǎo)能力，那就是選案例分析法，課堂中進(jìn)行角色扮演的形式來分析案例解決問題……或者如果對(duì)一個(gè)*小組進(jìn)行培訓(xùn)，平時(shí)就加班沒時(shí)間，那就選擇一個(gè)時(shí)間段集中培訓(xùn)，時(shí)間短而且內(nèi)容精；再或者對(duì)一些員工還可以直接在工作中一邊實(shí)踐一邊教……（就是不同的員工組成，不同的工作時(shí)間情況要選擇不同的方法）
8、設(shè)計(jì)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)
這個(gè)非常重要經(jīng)常被忽略。專業(yè)的找些專家來測(cè)評(píng)，培訓(xùn)之前確定好什么結(jié)果是達(dá)到預(yù)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的，也就是培訓(xùn)是有效的。簡(jiǎn)單說我們自己做的一些方法，一種是做個(gè)簡(jiǎn)單的`試卷（看具體情況，很多人都有意見就算了）；評(píng)估表一定要，對(duì)培訓(xùn)的想法，有用還是沒用，老師教材的選擇，再有就是請(qǐng)他們說出自己的意見以備以后來改正【一定要匿名的，要不什么也得不到】（這個(gè)對(duì)你們公司現(xiàn)在情況比較有用，之前沒有什么借鑒，有這些評(píng)估表以后再做起來就很順手了，一定要做成檔案！?。。?；過一個(gè)月或三個(gè)月看員工的績(jī)效有沒有改進(jìn)或者是詢問他身邊的同事……
一、職工代表大會(huì)的職權(quán)
《中華人民共和國全民所有制工業(yè)企業(yè)法》規(guī)定職工代表大會(huì)行使的職權(quán)有五項(xiàng)，分別是：審議建議權(quán)、審查同意或否決權(quán)、審議決定權(quán)、評(píng)議、監(jiān)督和獎(jiǎng)懲建議權(quán)、推薦或選舉權(quán)。
國有獨(dú)資及其控股的公司職工代表大會(huì)是公司職工*管理的基本形式，是職工行使*管理權(quán)力的機(jī)構(gòu)，其職權(quán)是：
1、聽取和審議公司的經(jīng)營方針和投資計(jì)劃、年度經(jīng)營計(jì)劃和投資方案、大宗物資采購方案、產(chǎn)品*和盈虧情況、年度財(cái)務(wù)預(yù)算方案和決算方案、利潤分配方案和彌補(bǔ)虧損方案、公司變更形式、分立、合并以及職工各項(xiàng)社會(huì)保障基金繳納情況，聽取實(shí)行廠務(wù)公開的情況，提出意見和建議。
2、審查同意或否決公司改制、改組方案、破產(chǎn)方案、職工工資調(diào)整方案、獎(jiǎng)金分配方案、勞動(dòng)保護(hù)措施、職工下崗分流方案、職工培訓(xùn)計(jì)劃、涉及職工切身利益的改革方案、職工獎(jiǎng)懲辦法及其他重要規(guī)章制度。被職工代表大會(huì)否決的方案、計(jì)劃，須經(jīng)職工代表大會(huì)復(fù)議同意后、才能實(shí)施。
3、討論通過集體合同草案、工資協(xié)商協(xié)議。監(jiān)督集體合同履行情況。
4、審議決定職工福利基金、公益金使用方案、職工住房配售方案和其他有關(guān)職工福利的重大事項(xiàng)。
5、評(píng)議、監(jiān)督公司領(lǐng)導(dǎo)班子及其成員、根據(jù)評(píng)議結(jié)果，提出獎(jiǎng)懲和任免建議。評(píng)議結(jié)果要向全體職工公開。上級(jí)主管部門、要把職工代表大會(huì)評(píng)議結(jié)果、作為考核干部和任免、獎(jiǎng)懲干部的重要依據(jù)。
6、選舉、更換董事會(huì)和監(jiān)事會(huì)中的職工代表以及參加集體協(xié)商談判的職工代表、并聽取他們的工作匯報(bào)。
7、聽取公司業(yè)務(wù)招待費(fèi)使用情況、領(lǐng)導(dǎo)于部廉潔自律情況以及與職工切身利益直接有關(guān)事項(xiàng)的報(bào)告。對(duì)報(bào)告中職工代表有疑義的問題可以提出質(zhì)詢。
8、國家法律、行政法規(guī)和公司章程規(guī)定由職工代表大會(huì)審議通過或決定的其他事項(xiàng)。
二、職工代表比例
企業(yè)職工代表的人數(shù)比例是指企業(yè)職工代表人數(shù)與企業(yè)職工人數(shù)之比。確定企業(yè)職工代表人數(shù)比例必須要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，只有比例定得適宜，才有利于職工代表開展活動(dòng)，更好地發(fā)揮職工代表的作用。比例定得過大，開會(huì)脫產(chǎn)人數(shù)太多，勢(shì)必影響生產(chǎn)；比例定得過小，則不利于全面反映職工群眾的意見，不利于集思廣益。根據(jù)一些企業(yè)的實(shí)踐，職工代表的人數(shù)一般占職工總數(shù)的5%-20%為宜。大型企業(yè)職工人數(shù)多，其職工代表的人數(shù)比例可小于5%。實(shí)行廠、車間、班組三級(jí)*管理的企業(yè)，車間職代會(huì)職工代表的比例，一般占車間職工總數(shù)的15%-20%。這只是就一般情況而言，具體確定多大比例適合，則要看企業(yè)的實(shí)際需要。
根據(jù)有關(guān)規(guī)定，職工代表是由職工直接選舉產(chǎn)生的，因此，在選舉代表時(shí)，就應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)胤峙渎毠ご淼拿~，提出各選舉單位各類人員的限額，以使企業(yè)選出的職工代表構(gòu)成合理，各類人員都保持有適當(dāng)?shù)谋壤?。?dāng)然也要注意不能因此要求職工選舉他們不愿選的人當(dāng)代表。
三、職工代表大會(huì)的特點(diǎn)
職工代表大會(huì)作為職工*管理的基本形式，具有*管理其他形式所不具有的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)：一是廣泛的代表性和充分的*性；二是職工代表大會(huì)具有法律依據(jù)和權(quán)威性；三是系統(tǒng)的組織機(jī)構(gòu)和組織制度。
四、職工代表大會(huì)的任務(wù)
一是審議企業(yè)重大決策；二是監(jiān)督行政領(lǐng)導(dǎo)；三是維護(hù)職工的合法權(quán)益。
五、職工代表的權(quán)利和義務(wù)
1、職工代表的權(quán)利
①在職工代表大會(huì)上，有選舉權(quán)、被選舉權(quán)和表決權(quán)。
②有權(quán)參加職工代表大會(huì)及其工作機(jī)構(gòu)，對(duì)企業(yè)執(zhí)行職工代表大會(huì)決議和提案落實(shí)情況的檢查，有權(quán)參加對(duì)行政領(lǐng)導(dǎo)人員的質(zhì)詢。
③因參加職工代表大會(huì)組織的各項(xiàng)活動(dòng)而占用生產(chǎn)或者工作時(shí)間，有權(quán)按照正常出勤享受應(yīng)得的待遇。
④對(duì)職工代表依法行使*管理權(quán)力，任何組織和個(gè)人不得壓制，阻撓和打擊報(bào)復(fù)。
2、職工代表的義務(wù)
①努力學(xué)習(xí)黨和國家的方針、政策、法律、法規(guī)，不斷提高綜合素質(zhì)和參與管理的能力。
②密切聯(lián)系群眾，努力代表職工合法權(quán)益，敢于和善于反映職 工群眾的意見和要求，認(rèn)真執(zhí)行職工代表大會(huì)決議，做好職工代表大會(huì)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
③職工代表要對(duì)本選區(qū)職工負(fù)責(zé)，定期向本選區(qū)職工述職，接受群眾評(píng)議。 ④遵守國家法律、法規(guī)和本單位規(guī)章制度，做好本職工作。
六、職工代表的主要職責(zé)
1、維護(hù)本單位職工的合法權(quán)益；
2、參與制定或決定企業(yè)有關(guān)分配方案，維護(hù)職工在企業(yè)
中應(yīng)該享受的物質(zhì)利益；
3、審議企業(yè)經(jīng)營重大決策，從根本上維護(hù)職工的經(jīng)濟(jì)利益；職工*權(quán)和物質(zhì)利益的行為，參加*選舉廠長經(jīng)理，選舉參加董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)。
4、評(píng)議、監(jiān)督企業(yè)行政領(lǐng)導(dǎo)干部，防止和糾正忽視職事會(huì)的職工代表，選舉參加平等協(xié)商和工資協(xié)議的職工代表。
七、職工代表大會(huì)提案的內(nèi)容
職工代表大會(huì)提案內(nèi)容可以提：改善工作環(huán)境、開展職工培訓(xùn)、提高職工待遇、加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)、豐富職工業(yè)余生活之類。提案寫法：
1、描述：公司現(xiàn)狀、人員情況、所涉類別、可行性方向；
2、后果：例，對(duì)工作環(huán)境工作秩序的妨礙、對(duì)原材料的浪費(fèi)、對(duì)企業(yè)職工的素質(zhì)的影響等等。
3、措施：加強(qiáng)宣傳教育、制訂相關(guān)制度、分工負(fù)責(zé)包干、收集信息途徑、實(shí)行檢查機(jī)制、落實(shí)處罰手段等等?？傊?，提案要案由、案據(jù)、解決辦法齊全。
人員培訓(xùn)作為工程實(shí)施的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)整個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施至關(guān)重要，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，使得工作人員得到日常工作需要的專業(yè)技術(shù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，從而保障整個(gè)系統(tǒng)的順利運(yùn)行。 項(xiàng)目建設(shè)最終系統(tǒng)將交付用戶使用，項(xiàng)目培訓(xùn)是項(xiàng)目實(shí)施中的重要環(huán)節(jié)， 通過項(xiàng)目培訓(xùn)對(duì)業(yè)主人員進(jìn)行全面的技術(shù)培訓(xùn)，使業(yè)主單位人員達(dá)到能獨(dú)立進(jìn)行管理、故障處理、日常測(cè)試維護(hù)等工作，以便于我方提供的軟、硬件能夠正常、安全的運(yùn)行。
培訓(xùn)的總體目標(biāo)：
1、管理員培訓(xùn)。
培訓(xùn)對(duì)象：系統(tǒng)管理員。
培訓(xùn)目的：可以獨(dú)立完成本單位行政執(zhí)法的日常維護(hù)，解決一般問題。 培訓(xùn)內(nèi)容：系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)、系統(tǒng)配置、系統(tǒng)管理、系統(tǒng)使用。
培訓(xùn)方式：集中培訓(xùn)和個(gè)別培訓(xùn)。
培訓(xùn)批次：不少于1次的集中培訓(xùn)，個(gè)別培訓(xùn)隨時(shí)安排。
2、使用人員培訓(xùn)
培訓(xùn)對(duì)象：系統(tǒng)一般使用人員。
培訓(xùn)目的：熟練掌握所涉及部分的操作。
培訓(xùn)內(nèi)容：系統(tǒng)使用。
培訓(xùn)方式：集中培訓(xùn)和個(gè)別培訓(xùn)（主要針對(duì)領(lǐng)導(dǎo)）。
培訓(xùn)批次：不少于2次的集中培訓(xùn)（本單位）。個(gè)別培訓(xùn)隨時(shí)安排。 1.2 培訓(xùn)對(duì)象由于本項(xiàng)目是一項(xiàng)綜合型的項(xiàng)目，系統(tǒng)使用范圍廣，用戶層次多，不同用戶層次使用的系統(tǒng)角色不相同，使用的內(nèi)容和側(cè)重點(diǎn)各不相同，因此我們?cè)诒卷?xiàng)目中將針對(duì)不同的用戶層次提供針對(duì)性的用戶培訓(xùn)，保障培訓(xùn)效果，使各層次的用戶都能熟練掌握系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)。
普通用戶層： 普通用戶層是應(yīng)用系統(tǒng)的直接使用者，涉及到系統(tǒng)的各方面功能，是對(duì)系統(tǒng)功能理解最深、業(yè)務(wù)最熟悉的用戶群，然而普通用戶層由于覆蓋的面廣，各部門主要使用的功能模塊不盡相同，因此針對(duì)于普通用戶將按照不同的部門的側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行分期培訓(xùn)，組織類似業(yè)務(wù)部門或單獨(dú)部門進(jìn)行培訓(xùn)，以便于各部門對(duì)各自業(yè)務(wù)系統(tǒng)使用的把握，以達(dá)到各用戶能熟練掌握系統(tǒng)的使用方法。
系統(tǒng)管理員和應(yīng)用級(jí)管理員： 系統(tǒng)管理員和應(yīng)用級(jí)管理員是業(yè)主單位對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行管理維護(hù)的員，這一用戶掌握一定的信息技術(shù)，并且針對(duì)應(yīng)用系統(tǒng)管理員和平臺(tái)維護(hù)員分別進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，主要側(cè)重于系統(tǒng)的建設(shè)原理和規(guī)劃，總體架構(gòu)，常見問題的解決，系統(tǒng)安裝配置等內(nèi)容。系統(tǒng)的維護(hù)和管理工作需要對(duì)應(yīng)用系統(tǒng)較熟悉，并且能處理運(yùn)行過程中遇到的各類問題，因此對(duì)于軟件維護(hù)人員和管理員將采用共同參與項(xiàng)目維護(hù)和實(shí)施的方式，從長期實(shí)踐中逐漸掌握系統(tǒng)維護(hù)知識(shí)，提升其技術(shù)技能和對(duì)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。
技術(shù)人員培訓(xùn)： 技術(shù)人員主要是指業(yè)主單位具備一定的應(yīng)用系統(tǒng)開發(fā)能力，主要用于系統(tǒng)上線后對(duì)系統(tǒng)的需求變動(dòng)進(jìn)行二次開發(fā)和修改，以及系統(tǒng)擴(kuò)展能力的技術(shù)人員，針對(duì)這一用戶群，將著重于應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)原理、開發(fā)工具、系統(tǒng)架構(gòu)等進(jìn)行培訓(xùn)，
使其掌握系統(tǒng)二次開發(fā)技術(shù)，為今后系統(tǒng)升級(jí)改造、功能擴(kuò)展儲(chǔ)備技術(shù)力。
區(qū)政務(wù)中心按照區(qū)創(chuàng)建辦〔20xx〕3號(hào)《關(guān)于在全區(qū)開展窗口行業(yè)服務(wù)提升行動(dòng)的通知》、區(qū)創(chuàng)建辦〔20xx〕4號(hào)《關(guān)于組織開展20xx年公民思想道德宣傳教育活動(dòng)的通知》的文件要求，為深化文明城市建設(shè)，開展“做文明有禮的成都人—文明禮儀進(jìn)窗口行業(yè)”活動(dòng)，組織開展系列文明禮儀培訓(xùn)活動(dòng)，提高干部職工文明服務(wù)素質(zhì)。結(jié)合窗口工作實(shí)際，制定此方案。
一、活動(dòng)目的
進(jìn)一步規(guī)范各行業(yè)文明服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，健全崗位文明行為規(guī)范。通過舉辦文明禮儀培訓(xùn)講座、文明禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)、雙語培訓(xùn)等活動(dòng)，圍繞“誠信守信、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”服務(wù)活動(dòng)，提高窗口工作人員服務(wù)質(zhì)量，提升政務(wù)服務(wù)水平。
二、活動(dòng)內(nèi)容
(一)培訓(xùn)文明政務(wù)禮儀
由前進(jìn)職高禮儀老師講授，采取集中學(xué)習(xí)的方式，進(jìn)一步規(guī)范窗口人員言行舉止，統(tǒng)一工作標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量。
(二)培訓(xùn)文明用語
邀請(qǐng)前進(jìn)職高教師講授，采取集中培訓(xùn)的方式，就如何練習(xí)普通話、說好普通話的重點(diǎn)難點(diǎn)、方言與普通話的區(qū)別、如何靈活運(yùn)用好語氣語調(diào)等內(nèi)容對(duì)窗口工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。
(三)舉辦窗口單位干部雙語培訓(xùn)班
以青白江區(qū)委黨校為雙語培訓(xùn)的主陣地，雙語培訓(xùn)自4月7日開始，8月25日結(jié)束，分2個(gè)批次進(jìn)行，每批兩個(gè)班，共計(jì)培訓(xùn)窗口服務(wù)干部126人。每個(gè)培訓(xùn)班級(jí)配備班主任、副班主任、英語教師、普通話教師各2名，同時(shí)成立班委，選舉班長、學(xué)習(xí)委員、文娛委員等。培訓(xùn)工作充分利用每周六休息時(shí)間，培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，將統(tǒng)一組織參訓(xùn)學(xué)員參加普通話國家二級(jí)甲等測(cè)試和英語聽力口語水平測(cè)試。
三、工作要求
區(qū)政務(wù)中心高度重視文明禮儀培訓(xùn)活動(dòng)，緊緊圍繞“建設(shè)富裕文明和諧幸福青白江”的要求，結(jié)合窗口工作職責(zé)，整合自身資源，精心策劃制定方案、周密部署，使廣大窗口工作人員在參與中受教育，在參與中得到提高，促進(jìn)窗口單位干部提升對(duì)外交流能力，進(jìn)一步提高政務(wù)服務(wù)能力，打造國際慣例接軌的政務(wù)服務(wù)環(huán)境。
區(qū)政務(wù)中心將窗口工作人員的此項(xiàng)工作完成情況將納入20xx年工作目標(biāo)考核，形成長效機(jī)制，確保窗口工作人員能切實(shí)加強(qiáng)文明禮儀學(xué)習(xí)，積極參與到培訓(xùn)活動(dòng)中。
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