食品加工專業(yè)大專就業(yè)方向 食品專業(yè)具體是干什么的 以后會(huì)去哪里工作

食品加工工藝專業(yè)的就業(yè)方向主要就職于果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。

服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及快餐企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營(yíng)銷和管理工作。

從事行業(yè)：畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、餐飲業(yè)、酒店、制藥/生物工程、新能源等行業(yè)工作。從事崗位：畢業(yè)后主要從事面點(diǎn)師、廚師、廚師長(zhǎng)、食品研發(fā)工程師、機(jī)械設(shè)計(jì)工程師等工作。

食品加工技術(shù)專業(yè)主要課程及培養(yǎng)能力：

主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、電工技術(shù)、金工實(shí)習(xí)、食品工程原理課程設(shè)計(jì)、食品分析綜合實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

培養(yǎng)能力：具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。掌握食品加工技術(shù)的基本理論知識(shí)和基本技能，具備一定的生產(chǎn)技術(shù)管理和解決生產(chǎn)中常見問題的能力。掌握食品生產(chǎn)設(shè)備的工作原理和基本操作技能，具備生產(chǎn)設(shè)備的操作、維護(hù)和保養(yǎng)能力。

食品科學(xué)與工程專業(yè) 是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與 食品安全 衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與 工業(yè)工程 的重要橋梁。 隨著世界人口膨脹帶來(lái)的 糧食危機(jī) 不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來(lái)和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的吵攔職責(zé)與作用。

根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、食品營(yíng)養(yǎng)安全與檢測(cè)、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品 品質(zhì)管理 與監(jiān)督、食品 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理 等方向。日益受到社會(huì)各個(gè)方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)（綠色、有機(jī)、 功能性食品 ）、食品營(yíng)養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣橋好工作；能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、 商檢 、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 等*或事業(yè)單位部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

設(shè)置該專業(yè)的院校且專業(yè)評(píng)估在A-以上的主要有： 江南大學(xué) ，南昌大學(xué)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)， 華南理工大學(xué) ，升消胡浙江大學(xué)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，中國(guó)海洋大學(xué)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，天津科技大學(xué)，上海海洋大學(xué)，合肥工業(yè)大學(xué)，大連工業(yè)大學(xué)等

食品類專業(yè)包括食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏、食品質(zhì)量與纖啟安全等。食品類野源專業(yè)畢業(yè)后可從事質(zhì)量控制、安全認(rèn)證、檢測(cè)分析、產(chǎn)品研發(fā)等工作。工作單位包括事業(yè)單位、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)頌豎態(tài)構(gòu)、企業(yè)等。

1.食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

食品加工技術(shù)專業(yè)主要就職于果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉腔稿制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。

畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、碰圓搏乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)（酒店、超市及 快餐 企業(yè)等）、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營(yíng)銷和管理工作。

2.食品加工技術(shù)專業(yè)就業(yè)前景

食品加工技術(shù)是一門運(yùn)用化學(xué)、物理、生物和高新工程技術(shù)等各方面基礎(chǔ)知識(shí)，研究食品營(yíng)養(yǎng)、功能開發(fā)和生產(chǎn)加工理論與技術(shù)的學(xué)科。其任務(wù)是探索實(shí)現(xiàn)食品資源生產(chǎn)合理化、科學(xué)化和現(xiàn)代化的途徑，并對(duì)食品結(jié)笑祥構(gòu)與成分進(jìn)行科學(xué)地調(diào)整與組合，為人類提供營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、種類繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握 金箍棒 的孫悟空，輕輕一點(diǎn)，就是一個(gè)大變身。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民的生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)各類食品的需求旺盛。我國(guó)加入WTO也為食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了良好的契機(jī)，許多城市都將食品工業(yè)作為本地的支柱企業(yè)。

同時(shí)，食品的個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)化、方便化、綠色化改造已成為食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，而各類科技含量高的食品企業(yè)的迅速發(fā)展，也迫切需要一大批具有化學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理和農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏等方面的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能；能在現(xiàn)代食品加工及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科研、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、工程設(shè)計(jì)；具有食品貯藏，加工和資源綜合利用方面能力的實(shí)用性人才。

食品加工技術(shù)專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)有:

食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產(chǎn)品加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、電工技術(shù)、 金工實(shí)習(xí) 、食品工程原理 課程設(shè)計(jì) 、食品分析綜合實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)及畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練等，以及各校的主要特色課程和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

食品專業(yè)以后的就業(yè)方向可以參考如下：

1、各農(nóng)棚談業(yè)公司QC。需要練好英文，多試外企。國(guó)內(nèi)公司，不少上來(lái)要5到10年工作經(jīng)驗(yàn)。

2.、實(shí)驗(yàn)室技術(shù)員，食品部的。

3、審計(jì)（主食品安全，非財(cái)務(wù)），鏈山碰農(nóng)業(yè)公司內(nèi)審一般由公司QC兼任。 專業(yè)幫人做內(nèi)審的公司。

4、農(nóng)業(yè)進(jìn)出口，報(bào)關(guān)。

5、檢驗(yàn)檢疫部門、國(guó)際非*，非盈利性組織機(jī)構(gòu)。

盡可能的去提高你的專業(yè)學(xué)歷，如果選擇工作并想在行業(yè)內(nèi)，請(qǐng)多用些耐心，找對(duì)口的工作/找工作，投200封簡(jiǎn)歷可能才能得到一個(gè)機(jī)會(huì)，但那個(gè)機(jī)會(huì)很大程度上奠定了你以后走的行業(yè)和方向。唯睜沮喪和想放棄都是必出現(xiàn)的狀況，這種時(shí)候就要問自己想要什么了。