世界食品專業(yè)院校排名 食品科學(xué)與工程考研學(xué)校排名

江南大學(xué)德食品科學(xué)與工程”于2019年超過荷蘭的瓦格寧根大學(xué)之后，連續(xù)3年排名世界第一，2021年軟科世界一流學(xué)科榜單中，江南大學(xué)15個(gè)學(xué)科上榜。

軟科中國大學(xué)排名自2015年首次發(fā)布以來，江南大學(xué)一直排名50多名。2021年，江南大學(xué)軟科排名第65名，首次排名超出60名。在2021年軟科世界一流學(xué)科排行榜中：中國內(nèi)地12個(gè)學(xué)科排名世界第一。

江南大學(xué)截至2020年9月，學(xué)校占地面積3250畝、建筑面積107萬平方米；圖書館藏書250.14萬冊(cè)；設(shè)有18個(gè)專業(yè)學(xué)院（部）和4個(gè)直屬學(xué)院（含1個(gè)榮譽(yù)學(xué)院），2020年在51個(gè)本科專業(yè)（類）招生。

江南大學(xué)是中華人民共和國教育部直屬高校，國家“世界一流學(xué)科建設(shè)高校”，國家“211工程”、“985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”重點(diǎn)建設(shè)高校，主要院系有：生物工程學(xué)院、食品學(xué)院、設(shè)計(jì)學(xué)院、紡織服裝學(xué)院等。18個(gè)專業(yè)學(xué)院（部）、4個(gè)直屬學(xué)院等國家重點(diǎn)學(xué)科。

食品科學(xué)與技術(shù)最好的應(yīng)該是荷蘭Wageningen U&R和美國UC-DAVIS,但是好象法國的一個(gè)大學(xué)也很好

英國有很多開設(shè)有食品安全專業(yè)的大學(xué)，下面為大家重點(diǎn)介紹幾所學(xué)校。
1、利茲大學(xué)
2、諾丁漢大學(xué)
3、肯特大學(xué)
4、威爾士大學(xué)卡地夫?qū)W院

12月28日，教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心公布全國第四輪學(xué)科評(píng)估結(jié)果。以下是食品科學(xué)工程專業(yè)的評(píng)估結(jié)果，按照“精準(zhǔn)計(jì)算、分檔呈現(xiàn)”的原則，根據(jù)“學(xué)科整體水平得分”的位次百分位，將前70%的學(xué)科分為9檔公布。這個(gè)排名體現(xiàn)了學(xué)校的科研水平，可作為考研擇校參考排名。

1 ? ?中國農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?A+

2 ? ?江南大學(xué) ? ?A+

3 ? ?南昌大學(xué) ? ?A

4 ? ?南京農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?A-

5 ? ?浙江大學(xué) ? ?A-

6 ? ?華中農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?A-

7 ? ?華南理工大學(xué) ? ?A-

8 ? ?天津科技大學(xué) ? ?B+

9 ? ?大連工業(yè)大學(xué) ? ?B+

10 ? ?東北農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?B+

11 ? ?上海海洋大學(xué) ? ?B+

12 ? ?江蘇大學(xué) ? ?B+

13 ? ?中國海洋大學(xué) ? ?B+

14 ? ?華南農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?B+

15 ? ?西北農(nóng)林科技大學(xué) ? ?B+

16 ? ?北京工商大學(xué) ? ?B

17 ? ?內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?B

18 ? ?沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?B

19 ? ?吉林大學(xué) ? ?B

20 ? ?浙江工商大學(xué) ? ?B

21 ? ?合肥工業(yè)大學(xué) ? ?B

22 ? ?福建農(nóng)林大學(xué) ? ?B

23 ? ?西南大學(xué) ? ?B

24 ? ?河北農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?B-

25 ? ?吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?B-

26 ? ?哈爾濱商業(yè)大學(xué) ? ?B-

27 ? ?上海交通大學(xué) ? ?B-

28 ? ?南京財(cái)經(jīng)大學(xué) ? ?B-

29 ? ?河南工業(yè)大學(xué) ? ?B-

30 ? ?武漢輕工大學(xué) ? ?B-

31 ? ?廣東海洋大學(xué) ? ?B-

32 ? ?哈爾濱工業(yè)大學(xué) ? ?C+

33 ? ?黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) ? ?C+

34 ? ?浙江工業(yè)大學(xué) ? ?C+

35 ? ?集美大學(xué) ? ?C+

36 ? ?鄭州輕工業(yè)學(xué)院 ? ?C+

37 ? ?河南農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?C+

38 ? ?中南林業(yè)科技大學(xué) ? ?C+

39 ? ?暨南大學(xué) ? ?C+

40 ? ?四川大學(xué) ? ?C+

41 ? ?渤海大學(xué) ? ?C

42 ? ?福州大學(xué) ? ?C

43 ? ?河南科技大學(xué) ? ?C

44 ? ?海南大學(xué) ? ?C

45 ? ?西華大學(xué) ? ?C

46 ? ?四川農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?C

47 ? ?云南農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?C

48 ? ?陜西科技大學(xué) ? ?C

49 ? ?寧波大學(xué) ? ?C

50 ? ?上海理工大學(xué) ? ?C-

51 ? ?安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?C-

52 ? ?青島農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?C-

53 ? ?長沙理工大學(xué) ? ?C-

54 ? ?甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) ? ?C-

55 ? ?揚(yáng)州大學(xué) ? ?C-

拓展內(nèi)容：

• 食品科學(xué)與工程

食品科學(xué)與工程專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計(jì)與社會(huì)生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化時(shí)代的到來和人們對(duì)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域，營養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來越重要的職責(zé)與作用。

根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、食品營養(yǎng)安全與檢測(cè)、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方向。日益受到社會(huì)各個(gè)方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

• 全國第四輪學(xué)科評(píng)估

  學(xué)科評(píng)估是教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心（簡稱學(xué)位中心）按照國務(wù)院學(xué)位委員會(huì)和中華人民共和國教育部頒布的《學(xué)位授予和人才培養(yǎng)學(xué)科目錄》（簡稱學(xué)科目錄），對(duì)具有博士碩士學(xué)位授予權(quán)的一級(jí)學(xué)科進(jìn)行整體水平的評(píng)估。學(xué)科評(píng)估是學(xué)位中心以第三方方式開展的非行政性、服務(wù)性評(píng)估項(xiàng)目，2002年首次開展，截至2017年完成了四輪。

  第四輪學(xué)科評(píng)估于2016年4月啟動(dòng)，按照“自愿申請(qǐng)、免費(fèi)參評(píng)”原則，采用“客觀評(píng)價(jià)與主觀評(píng)價(jià)相結(jié)合”的方式進(jìn)行。評(píng)估體系在前三輪的基礎(chǔ)上進(jìn)行諸多創(chuàng)新；評(píng)估數(shù)據(jù)以“公共數(shù)據(jù)和單位填報(bào)相結(jié)合”的方式獲??；評(píng)估結(jié)果按“分檔”方式呈現(xiàn)，具體方法是按“學(xué)科整體水平得分”的位次百分位，將前70%的學(xué)科分9檔公布：前2%（或前2名）為A+，2%～5%為A（不含2%，下同），5%～10%為A-，10%～20%為B+，20%～30%為B，30%～40%為B-，40%～50%為C+，50%～60%為C，60%～70%為C-。

  公布評(píng)估結(jié)果旨在為參評(píng)單位了解學(xué)科優(yōu)勢(shì)與不足、促進(jìn)學(xué)科內(nèi)涵建設(shè)、提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量提供客觀信息；為學(xué)生選報(bào)學(xué)科、專業(yè)提供參考；同時(shí)也便于社會(huì)各界了解中國高校和科研單位學(xué)科內(nèi)涵建設(shè)的狀況和成效。

參考資料：

1. 食品科學(xué)與工程專業(yè)百度百科

2. 全國第四輪學(xué)科評(píng)估百度百科

NO.1：

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)2.江南大學(xué) 3.南昌大學(xué) 4.天津大學(xué)5.浙江大學(xué) 6.華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 7.華南理工大學(xué) 8.天津科技大學(xué)9.南開大學(xué)

NO.2

大連工業(yè)大學(xué)10.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)11.上海海洋大學(xué)12.江蘇大學(xué)13.中國海洋大學(xué)14.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)15.西北農(nóng)林科技大學(xué)16.北京工商大學(xué)17.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)18.沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)19.吉林大學(xué)20.浙江工 業(yè)大學(xué)

NO.3：

21.西南大學(xué)22.河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 23.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 24.哈爾濱商業(yè)大學(xué)25.上海交通大學(xué) 26.南京財(cái)經(jīng)大學(xué) 27.河南工業(yè)大學(xué) 28.武漢輕工大學(xué) 29.廣東海洋大學(xué) 30.哈爾濱工業(yè)大學(xué)

NO.4：

31.黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)32.浙江工業(yè)大學(xué)33.集美大學(xué)34.鄭州輕工學(xué)院35.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等其余學(xué)校

其中在第一階里，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)性價(jià)比都比較高，而且學(xué)校也都不錯(cuò)。

華南理工大學(xué)原名華南工學(xué)院，最早可溯源至1918年成立的廣東省立第一甲種工業(yè)學(xué)校，正式組建于1952年全國高等學(xué)校院系調(diào)整時(shí)期，是以中山大學(xué)工學(xué)院、華南聯(lián)合大學(xué)理工學(xué)院、嶺南大學(xué)理工學(xué)院工科系及專業(yè)、廣東工業(yè)?？茖W(xué)校為基礎(chǔ)，調(diào)入湖南大學(xué)、武昌中華大學(xué)、武漢交通學(xué)院、南昌大學(xué)、廣西大學(xué)等五所院校部分工科系及專業(yè)組建而成，為新中國四大工學(xué)院之一；1960年成為全國重點(diǎn)大學(xué)；1988年更名為華南理工大學(xué)。

食品科學(xué)與工程學(xué)院成立于2015年11月，其前身是我校原輕工與食品學(xué)院，辦學(xué)歷史可以追溯到1952年華南工學(xué)院成立伊始設(shè)置的本科和專修科專業(yè)。

學(xué)院支撐的農(nóng)業(yè)科學(xué)進(jìn)入ESI全球前千分之一。在2017軟科世界一流學(xué)科排名中，食品科學(xué)與工程學(xué)科位列世界第四位。擁有食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程（參與）2個(gè)一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，設(shè)有食品科學(xué)與工程（國家特色專業(yè)）和食品質(zhì)量與安全2個(gè)本科專業(yè)，建有食品科學(xué)與工程和輕工技術(shù)與工程（參與）博士后流動(dòng)站。

可以看到華南理工大學(xué)不僅僅是國家重點(diǎn)985、211工程，而且學(xué)校的的專業(yè)實(shí)力是非常強(qiáng)的。

華南理工大學(xué)食品與工程專業(yè)分6個(gè)研究方向：

食品生物科技

蛋白質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)

功能碳水化合物

食品工程

海洋食品工程

食品安全與控制今年的分?jǐn)?shù)線總分為300，大科50，小科70，分?jǐn)?shù)不是很高的，整個(gè)專業(yè)的招生人數(shù)是101人，招生人數(shù)還是可以的。非常推薦大家報(bào)考這個(gè)學(xué)校。在第二階里的大連工業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)、江蘇大學(xué)、中國海洋大學(xué)性價(jià)也比都不錯(cuò)。江蘇大學(xué)坐落在國家歷史文化名城―江蘇省鎮(zhèn)江市，位列“首批江蘇省高水平大學(xué)建設(shè)高?！?。食品科學(xué)與工程學(xué)學(xué)院現(xiàn)設(shè)有食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)和一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)，與生命科學(xué)院共建生物學(xué)一級(jí)碩士點(diǎn)。2006年學(xué)院組建以來，發(fā)表SCI論文500多篇、EI論文200多篇、授權(quán)發(fā)明專利200余件、獲得縱向科研經(jīng)費(fèi)1.2億元、*資助的學(xué)科專業(yè)及平臺(tái)建設(shè)經(jīng)費(fèi)1.1億元、部省級(jí)以上及行業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)30余項(xiàng)，2008年獲得國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。建設(shè)有國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備研發(fā)分中心、江蘇省農(nóng)產(chǎn)品生物加工與分離工程技術(shù)研究中心、江蘇省食品物理加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江蘇省食品智能*工程技術(shù)研究中心、江蘇省食品智能*裝備工程實(shí)驗(yàn)室等5個(gè)省部級(jí)科研平臺(tái)。一大批成果成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。江蘇大學(xué)的專業(yè)實(shí)力還是非常不錯(cuò)的。

江蘇大學(xué)食品科學(xué)與工程分5個(gè)研究方向：農(nóng)產(chǎn)品食品無損檢測(cè)技術(shù)及智能裝備食品農(nóng)產(chǎn)品物理加工技術(shù)及智能裝備食品生物安全食品營養(yǎng)與健康食品生物工程及智能裝備

今年江蘇大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線總分為264分，政治外語為37分，專業(yè)課為56分。分?jǐn)?shù)線不高，是比較平易近人的。總招生人數(shù)為43人，含8位免推生。招生人數(shù)并不是非常多，但也不少了。競爭相對(duì)講并不大。因?yàn)槊磕陥?bào)考人數(shù)并不是很多。所以考研的話難度較小。

而且專業(yè)實(shí)力也挺強(qiáng)的。屬于性價(jià)比高的學(xué)校。非常推薦大家選擇，而且，江蘇大學(xué)地理位置非常好呀。緊鄰上海南京等地，也屬于沿海城市了，經(jīng)濟(jì)較為繁榮。喜歡這個(gè)城市的同學(xué)也可以選擇。

第三階里面西南大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)性價(jià)比也是可以的。

西南大學(xué)西南大學(xué)是教育部直屬 ，教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、重慶市共建的重點(diǎn)綜合大學(xué)；是國家首批“世界一流學(xué)科建設(shè)高?！?，國家"211工程"和"985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)"建設(shè)高校學(xué)校溯源于1906年建立的川東師范學(xué)堂，1936年更名為四川省立教育學(xué)院。2005年西南師范大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)合并組建為西南大學(xué)。

西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院是我國農(nóng)業(yè)部屬院校中最早建立的食品學(xué)院，擁有全國最早建立的農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏工程學(xué)科，該學(xué)科為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，也是全國高等農(nóng)業(yè)院校中最早取得碩士學(xué)位授予權(quán)的學(xué)科專業(yè)。1998年，獲得農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏工程學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，成為西南、西北地區(qū)（十省市）唯一的食品加工博士點(diǎn)，2000年獲得了茶學(xué)博士點(diǎn)，2005年獲得食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),2009年獲得食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士后科研流動(dòng)站。

可以看到西南大學(xué)專業(yè)實(shí)力很強(qiáng)，同時(shí)也是國家985、211工程，所以綜合來講是非常不錯(cuò)的學(xué)校。江蘇大學(xué)食品科學(xué)與工程今年擬招人數(shù)位63人，已接收免推生17人，分?jǐn)?shù)線總分位302分，單科成績分別為37、56。從數(shù)據(jù)上看，考研難度并不大。算是性價(jià)比非常高的院校了。含金量很高了，對(duì)于畢業(yè)生的就業(yè)時(shí)非常有好處的。

最后一個(gè)階次的浙江工業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州輕工學(xué)院性價(jià)比也還算不錯(cuò)，另外綜合排名比較高的綜合性大學(xué)如南開大學(xué)、天津大學(xué)、江南大學(xué)等等也是可以選擇的。

比較不推薦大家報(bào)考的學(xué)校主要有上海交通大學(xué)、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)，并不是說這些學(xué)校不好，只不過這幾個(gè)學(xué)?？傮w來講對(duì)于一般普通的學(xué)生來講不是那么有實(shí)際的意義和價(jià)值，因?yàn)椴粌H分?jǐn)?shù)要求比較高，而且就本專業(yè)來講，這幾個(gè)學(xué)校的專業(yè)程度并不是那么的突出。

全球食品專業(yè)大學(xué)排名如下：

1、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)和研究中心? ?2、中國中國農(nóng)業(yè)大學(xué)? 3、中國江南大學(xué)? 4、加拿大圭爾夫大學(xué)? 5、比利時(shí)根特大學(xué)? ?6、巴圣保羅大學(xué)? ?7、國奈爾大學(xué)? 8、國威斯康星大學(xué)麥迪遜分校9、中國浙江大學(xué)? ?10、葡萄牙波爾圖大學(xué) 。下面我來介紹一下該專業(yè)的前景。

食品專業(yè)

食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工與*、食品機(jī)械與設(shè)備、食品原料與配料、食品物流與營銷等企業(yè)，從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)和*工作，舸報(bào)考研究所、設(shè)計(jì)院、大專院校的事業(yè)編工作崗位,或公共衛(wèi)生、技術(shù)監(jiān)督、商品檢驗(yàn)等部]的公務(wù)員工作崗位。

食品科學(xué)與工程等食品類專業(yè)畢業(yè)生如果選擇進(jìn)入食品企業(yè)工作，一 般有5大類就業(yè)崗位供畢業(yè)生選擇，具體包括食品加工類崗位、食品檢驗(yàn)類崗位、食品質(zhì)量管理類崗位、食品*類崗位和食品研發(fā)類崗位。食品科學(xué)與工程專業(yè)的就業(yè)崗位:食品類企業(yè):食品工程設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、舒加工、質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制、技術(shù)監(jiān)督、食品營養(yǎng)研究; .