遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院重點(diǎn)專業(yè)有哪些 就業(yè)狀況如何

遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院：酒店管理專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)介紹

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級(jí)酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

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該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué)等。

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項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐。（項(xiàng)目化教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭inhollad應(yīng)用科技大學(xué)基礎(chǔ)上，通過本土化實(shí)踐形成的教學(xué)模式。它所倡導(dǎo)的是“學(xué)中做、做中學(xué)”的理念，學(xué)生通過在校期間完成基于酒店真實(shí)工作任務(wù)的項(xiàng)目，來提高實(shí)戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實(shí)踐教學(xué)模式。）

禮儀訓(xùn)練 （一般包括形體禮儀訓(xùn)練、日常交際禮儀訓(xùn)練、化妝訓(xùn)練等等）

酒店一線部門核心訓(xùn)練環(huán)節(jié)（一般包括前臺(tái)、餐廳和客房相關(guān)技能的訓(xùn)練）

酒店英語口語訓(xùn)練

會(huì)展模擬實(shí)踐

遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院高就業(yè)率專業(yè)介紹

　　酒店管理概論

　　酒店管理專業(yè)培養(yǎng)黨的基本支持線，適應(yīng)生產(chǎn)，建設(shè)，管理的前沿和服務(wù)。在美國(guó)開發(fā)了一批具有大學(xué)文化的高技能和應(yīng)用型專業(yè)人士。學(xué)生必須掌握經(jīng)濟(jì)管理的基本理論，酒店，餐館和旅游的基本知識(shí)，并具備酒店的基本管理和服務(wù)能力。畢業(yè)后，學(xué)生主要去各個(gè)高星級(jí)酒店從事基層管理，餐飲和客房服務(wù)。

　　培養(yǎng)要求

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　　本專業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)為主，主要研究經(jīng)濟(jì)管理的基本知識(shí)和酒店管理的基本理論。這個(gè)專業(yè)突出了服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間將在酒店的前臺(tái)，餐廳和客房接受各種技能培訓(xùn)?！　?/p>

　　主要課程

　　管理原則，酒店管理概論，酒店?duì)I銷，現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理，餐飲管理，前臺(tái)和會(huì)議室管理，酒店人力資源管理，酒店服務(wù)技巧，大學(xué)英語，行為組織學(xué)等。

　　培訓(xùn)教學(xué)

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　　項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐。 (項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與酒店專業(yè)在荷蘭INHOLLAD應(yīng)用科技大學(xué)的基礎(chǔ)上形成的教學(xué)模式，通過本地化實(shí)踐形成。倡導(dǎo)“學(xué)習(xí)”的理念“做中學(xué)”，“學(xué)生”是一種有效的實(shí)踐教學(xué)模式，通過在學(xué)校期間根據(jù)酒店的實(shí)際工作任務(wù)完成項(xiàng)目來提高實(shí)戰(zhàn)能力。)

　　儀式培訓(xùn)(一般包括體能禮儀培訓(xùn)，日常交際禮儀培訓(xùn))，化妝培訓(xùn)等。)

　　酒店一線部門的核心培訓(xùn)(一般包括前臺(tái)，餐廳和房間相關(guān)技能的培訓(xùn))

　　酒店英語口語培訓(xùn)

　　展覽模擬實(shí)踐