廚師烹飪?cè)盒Ｄ膫€(gè)好 中國(guó)比較好的廚師學(xué)校有哪些?

廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校、大連市烹飪中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校、 新東方烹飪學(xué)校、歐米奇西點(diǎn)學(xué)校。

1、廣西桂林烹飪旅游高級(jí)技術(shù)學(xué)校課程開(kāi)設(shè)

學(xué)校開(kāi)設(shè)有中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中西式點(diǎn)心、糕點(diǎn)面包烘焙、烹飪與營(yíng)養(yǎng)配餐、中文導(dǎo)游、涉外導(dǎo)游、飯店服務(wù)與管理、民航旅游服務(wù)、調(diào)酒技藝、旅游英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)維護(hù)與應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、廣告*與裝潢、電子商務(wù)、汽車(chē)檢測(cè)與維修。

汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)與修配、現(xiàn)代電氣與制冷技術(shù)、機(jī)電維修等19個(gè)專業(yè)。其中烹飪、中西面點(diǎn)、餐旅服務(wù)、調(diào)酒為自治區(qū)技校重點(diǎn)專業(yè)。學(xué)校爭(zhēng)取在十一?五期間建設(shè)成為廣西最具影響力的以烹飪旅游、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、機(jī)電電子為主的綜合性高級(jí)技工學(xué)校。

2、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校辦學(xué)特色

我校以培養(yǎng)旅*業(yè)中高級(jí)人才為宗旨，實(shí)行封閉管理、開(kāi)放教學(xué)的方針。國(guó)家級(jí)評(píng)委、烹飪大師、攝影大師、美容大師、美發(fā)大師、高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人、十佳面點(diǎn)師、十佳烹調(diào)師王建軍、王怡和、劉志娟、方明鎖、倪子良、劉維山、劉建軍、李樹(shù)懷、殷志紅、溫志遠(yuǎn)等親自執(zhí)教。

多年來(lái)，為省內(nèi)外各大型旅游企事業(yè)和韓國(guó)、日本、新加坡、德國(guó)等培養(yǎng)輸送了兩千多名專業(yè)人才；為中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、韓國(guó)衛(wèi)視等國(guó)內(nèi)外著名電視媒體多次專題報(bào)道；國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部林部長(zhǎng)，山西省省長(zhǎng)劉振華、省委副書(shū)記薛延忠多次來(lái)校視察調(diào)研；我校被評(píng)為全國(guó)先進(jìn)學(xué)校、 技術(shù)學(xué)校20強(qiáng)，2009年度農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)優(yōu)秀學(xué)校。

3、大連市烹飪職業(yè)中專專業(yè)設(shè)置

學(xué)校所設(shè)烹飪（中餐）、烹飪（西餐）、烹飪（面點(diǎn)）、飯店服務(wù)與管理四個(gè)專業(yè)，都是國(guó)家確定的中等職業(yè)學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)， 烹飪（中餐）、烹飪（西餐）、烹飪（面點(diǎn)）又是大連市中等職業(yè)學(xué)校骨干專業(yè)。

飯店服務(wù)與管理專業(yè)可選學(xué)面點(diǎn)等專業(yè)理論和專業(yè)技術(shù)，為將來(lái)?yè)駱I(yè)擴(kuò)大選擇的機(jī)會(huì)。增設(shè)了烹飪（日餐）專業(yè)。學(xué)校成立22年來(lái)，專業(yè)設(shè)置穩(wěn)定，且一直保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，最重要的一條就是學(xué)校設(shè)置的專業(yè)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。學(xué)生畢業(yè)時(shí)可根據(jù)自身情況，選擇就業(yè)、升學(xué)、出國(guó)。

4、新東方烹飪學(xué)校

師資力量

學(xué)校有一批治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍，截至2014年6月，27個(gè)直營(yíng)學(xué)校共有廚師2000余名，名廚親自操刀教學(xué)，其中包括劉金德、楊國(guó)勝、韓建強(qiáng)、郝新國(guó)、歐陽(yáng)爛陽(yáng)、王賢能、汪永明、汪幸生、汪文浜、斯銳、歐陽(yáng)爛陽(yáng)、蓋玉圣等名廚名師。

教學(xué)模式

新東方烹飪教育始終高度重視教學(xué)模式的研究，緊跟餐飲市場(chǎng)需求，提煉出全國(guó)先進(jìn)的階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式。烹飪大師、名師*輔導(dǎo)，手把手教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)員的操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。

5、歐米奇西點(diǎn)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)

歐米奇西點(diǎn)西餐教育 結(jié)合多年的教育經(jīng)驗(yàn)與國(guó)際先進(jìn)的西點(diǎn)教育方法，以培養(yǎng)國(guó)際型西點(diǎn)西餐專業(yè)人才為終身使命。

學(xué)校開(kāi)設(shè)豐富的西點(diǎn)培訓(xùn)課程，培養(yǎng)技能全面的西點(diǎn)師、西餐師、烘焙師、咖啡師以及西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與創(chuàng)業(yè)人才，是未來(lái)星級(jí)酒店與西點(diǎn)名店西點(diǎn)大師、知名西點(diǎn)品牌創(chuàng)始人的職業(yè)人生起點(diǎn)。

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